複数の施設で確認、原因も詳細も不明の「ズサン管理」…パリ五輪で今度は「食中毒」が多発していた！ （FRIDAY） - Yahoo!ニュース
セーヌ川の汚染や選手村の住環境の悪さに食料不足……。トラブル続きのパリオリンピックで、今度は「食中毒」が発生した。 【画像多数】「号泣のウラで…」柔道・阿部詩 ″合い鍵″半同棲のお相手は8歳年上「カリスマ美容師」 「現地時間８月５日に行われたIOCの定例会見で、『各競技施設で提供している食料から、食中毒が多数発生していることについてどう考えているか』との質問が飛んだのです。組織委員会の担当者は『お気の毒に。各国メディアは気をつけてください』と言葉を濁していました……。担当者は続いて、『食中毒を訴えたメディア関係者がいることは認識しているが、全数や場所などはいまだに把握していない』と話しました。少なくとも複数箇所で症状を訴える声があったということでしょう。実際、とある競技場で私と同じ日に取材を行ったメディア関係者４人が、同時多発的に下痢や嘔吐などの症状を訴えたようです。『気をつけてください』
「3秒ルール」は正しいのか？ 落とした食べ物の安全性を徹底検証【科学で明かす身近な謎】（ナショナル ジオグラフィック日本版） - Yahoo!ニュース
この美味しそうなハムサンドイッチは、細菌に汚染されている？（PHOTOGRAPH BY BECKY HALE, NATIONAL GEOGRAPHIC） 私たちは子どもの頃から、ある疑問につきまとわれている。落とした食べ物は、はたして食べても安全なのだろうか？ 答えのひとつに、素早く拾えば大丈夫というものがある。いわゆる「3秒ルール」だ。 ギャラリー：腐らない死体、伸びる爪…本当だった「吸血鬼の証拠」 画像6点 よく似たルールは世界中にあり、米国では「5秒ルール」と呼ばれている。それだけに、こうしたルールにさしたる根拠があるとは思えず、世界各地の家族のいざこざや科学展でもおなじみのテーマになっているが、2500回以上も科学的に測定を行った決定版ともいえる実験の結果があるので紹介しよう。 米ラトガーズ大学の食品科学者ドナルド・シャフナー氏らが、2016年に学術誌「Applied and En
8月に増加の「食中毒」やられる人の4つの間違い、カレーの加熱、生ハンバーグ、消毒の落とし穴（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
夏は、細菌による「食中毒」が最も起こりやすい季節。食中毒にありがちな誤解を4つ、確認しましょう（写真：Luce／PIXTA） 高温多湿の夏は、細菌による食中毒が最も起こりやすい季節だ。厚労省資料によれば、2020年8月は6月に次いで突出して細菌性食中毒が多く、報告されている患者数だけでも1カ月で3000人超となった。 【漫画】銀座の高級寿司店で「マナー違反」した男の後悔 思ったより少ないと感じたかもしれない。ただ実際には、この何十倍、何百倍もの患者がいてもおかしくない。集団発生でもない限り、原因細菌が突き止められて保健所に報告されるケースのほうが少ないからだ。そもそも受診せずに家で療養する人も多い。 間違った思い込みが食中毒を招く。ありがちな誤解を4つ確認しておきたい。 ■「臭い」「賞味期限」「腐っているかどうか」は関係ない その前に、食中毒の大前提を3つ。まず、①古くなった食品がまだ食べ
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どっちもどっち「中韓キムチ論争」 両国の工場動画流出…どちらも衛生面は最悪 日本の観念とまったく適合しない“目クソ・鼻クソ”の話（夕刊フジ） - Yahoo!ニュース
