広島風お好み焼きが出来るまで～作り方公開！～ | お好み共和国 ひろしま村お好み共和国 ひろしま村 広島の名物、広島風お好焼き！地元オタフクソースを使用してます。もちろん、ビールは広島名物キリンビール！ １．生地を焼きます 簡単そうに見えますが、この生地を丸く薄く伸ばす行程が、とても難しいのです。体験学習の時に、皆さんがいきなり苦労してます（笑） ２．たっぷりの野菜、天かすをのせます 『ええっ！そんなに！』と初めて見られる方はよく言われますが、広島風お好み焼きは野菜たっぷり。とても健康的なのです！ ３．豚肉やお好きなトッピングをします 広島風お好み焼きといえば、この豚肉。この脂身で野菜の美味しさが引き立ちます。またお好きなトッピングでお客様オリジナルの一品を注文することができます。 ４．ひっくり返して蒸し焼きにします ある程度焼けたら、一気にひっくり返して蒸し焼きにします。この【ヘラ返し】も体験学習では、盛り上がります（笑） ５．そば（うどん）を焼きます お好み
