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foodに関するscipio1031のブックマーク (2)

  • :デイリーポータルZ:臨界フレンチトースト

    いつもはフライパンで焼くだけのフレンチトーストだが、今回ばかりはそうもいくまい。中はまだ、ナマの状態の卵液がぎっしり詰まっているに違いないのだ。なんせ14センチ×10センチの巨大なブツなのだ。 それを160℃という低温で、じっくり中まで火が通るように時間をかけて焼いていく。 焼き上がりを待つあいだ、トッピング素材を準備しながら、心を落ち着かせよう。

  • 日清、アスリート向けカップめん「スポーツヌードル」発売 - ライフスタイル - nikkei BPnet

    日清、アスリート向けカップめん「スポーツヌードル」発売 日清品は、機能性品素材を配合したアスリート向けのカップめん「スポーツヌードル 燃焼系」と「スポーツヌードル 回復系」を2006年7月10日から発売する。ミズノの販売ルートを通じて、スポーツ用品店やスポーツクラブなどで販売する。価格はオープンで、実売予想価格は200円前後。 燃焼系は、脂肪の効率的利用に重要な役割を持つ「L-カルニチン」300mgをめんに練り込んだ。スープは、チキンをベースにコラーゲンのとろみとクエン酸の酸味を加えた。具材は、チキン、かきたま、チンゲン菜、ねぎ、レッドベル。内容量は69g(めん50g)、1あたり259kcal。 回復系は、素早く吸収されるアミノ酸「大豆ペプチド」4000mgをめんに練り込んだ。スープは、チキンベースに野菜のうまみを加え、クリーミーでまろやかに仕上げた。具材は、ソーセージ、キャベ

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