キノコや海藻由来の「人工牡蠣(カキ)」登場、本物と同じ食感でレストラン品質の味わい
牡蠣(カキ)は、生でも焼いてもフライでもおいしく食べられる海の幸です。そんなカキをキノコや海藻から作り出す試みがアメリカに拠点を置く企業「Pearlita Foods」によって行われており、2022年11月8日には初の試食会が開催されました。 Pearlita Holds First Tasting of Plant-Based Oysters in Berkeley, CA https://vegconomist.com/food-and-beverage/meat-and-fish-alternatives/pearlita-first-tasting-oysters/ Pearlita Foodsは2022年1月に設立された企業で、人工カキの安定供給を目指して研究開発を進めています。Pearlita Foodsがどのような企業なのかは、以下のムービーを再生するとよく分かります。 Pe
会議用弁当をおいしく食べるための会議用弁当用会議
1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー 前の記事：まんが・土曜のお便り～ホテルのベッドの上にある細い布を掛け布団にする人 会議用弁当がおいしそうだった お弁当チェーンのほっともっとで特注弁当の貼り紙を見た。弁当の写真があり「会議や町内会の集まりに！」と書いてある。 いわゆる会議用弁当というやつだ 長い会議がお昼ご飯時に差し掛かってくると、会議を一旦切り上げてそのままみんなでお弁当を食べるらしい。 この会議用弁当がすごく豪華でおいしそうに見えた。 会議をしなければ 食べてみたいと思った。もちろん注文してお金を払えば食べられる。しかし会議をせずに会議用弁当を食べて、そのおいしさを堪能できるのだろうか。 この間『食パンに塗るハチミツ』っていう商品を見たけど、これ
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