ある。ペンネの量全然わからん問題ある
気候変動問題、労働賃金引き上げ問題、格差社会問題、等々世の中にはさまざまな問題があるがその中の一つとして、スパゲッティの量ならつかんだときに大体わかるがペンネとなると全然わからん問題がある。 みなさんには賃金の引き上げと気候変動をなんとかしてもらいたい。私は今日ペンネの量を把握する。 ショートパスタの前で私達は赤ん坊同然 クラシルのYouTubeのレシピ動画に出てくる鳥羽周作シェフはパスタを扱うときに毎回100gチャレンジというのを行うのが恒例だ。ぎゅっと握って一食分であるパスタ100gを量るというものだ。 わかる。人の脳はパスタの一回分をスケールを使って量るめんどくささに耐えられるようにはできていないのではないか。とにかくパスタに量りを使いたくない。 パスタには100gという一人前の目安の分量がある。 幸いにもパスタ100gにはペットボトルの蓋サイズ（私は500円玉と聞いたが）という目安
『クレイファクトリー』清水の隠れ家バーでおまかせ豪華前菜と創作洋食！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
おもちゃ箱みたいな店内と 何を食べても美味しい創作洋食！ 清水区島崎町、清水港線跡自転車道にある隠れ家バー。まるでおもちゃ箱のように雑貨に囲まれた手作り感ある店内で、豊富な創作洋食をいただけます。 お任せの前菜盛りが常連さんの定番メニュー、見た目にも味にもアッと驚く豪華な前菜と、マスター至極の創作料理を全ておまかせでいただきました。 ついつい紹介したくなるような、でも秘密にしておきたいような、独特な魅力の詰まった手作り感溢れるお店です。 店舗紹介 クレイファクトリー：雰囲気 クレイファクトリー：メニュー 何でも美味しい豪華なおまかせ！ 三種のハムが乗った肉サラダ サーモンの味噌グラタン スペアリブの酒蒸し風 高級トウモロコシのかき揚げ 店舗情報 関連記事 店舗紹介 クレイファクトリー：雰囲気 外観 黄色い壁の可愛い外観と外にも並んだ雑貨が目印。クレイファクトリーさんは一般道からは外れた住宅
東京におけるシチリア料理の本流を汲む新名店、それが今回紹介の「ブラマソーレ」です。2019年11月29日発売「ミシュランガイト東京 2020」も新規ビブグルマンとして早々に掲載。開店から1年でその実力が広く知れ渡るに至った話題の一軒です。 アラカルトメニューを基本に、お料理は各来訪者の期待値に合わせて個別に組み立て。分量や味付けに至るまで、ワインあるいは食事全体の構成とも均整の取れた形に調整を加えて戴きながら楽しみます。大御所「トラットリア シチリアーナ ドンチッチョ」を経て、系列店「アンティカトラットリア シュリシュリ」では開店と共に料理長に。今回ご自身でご創業の「ブラマソーレ」ではイタリア南部シチリア料理を基盤に高橋健太料理長ゆかりの地、北部ボローニャ地方の郷土料理まで料理の幅も広がります。 外苑西通りを挟み地下鉄外苑前寄りの神宮前3丁目、ほぼお隣に原宿幼稚園という立地。テーブル席の真
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Bramasole - 北京上海東京おしゃれグルメ日記