『料理の鉄人』で名を馳せた中華料理店で10年以上にわたる食品偽装が発覚「蟹の玉子」には鶏卵を使い「うづらの挽肉」は豚肉を代用……元従業員が告発した調理場の実態
横浜中華街からほど近い場所にある人気中華料理店『生香園 本館』。昭和46年創業で、広東料理の名店として知られる同店は、テレビでおなじみのオーナーシェフ・周富輝氏（73）が経営している。店の入り口には“炎の料理人”と呼ばれた兄・周富徳さん（享年71）とうつる写真が掲げられ、昨年には『出没！アド街ック天国』（テレビ東京）でも紹介され、店は連日、有名料理人の味を求めて多くの客で賑わっている。だが、NEWSポストセブンは調理場で食品偽装を行う瞬間の動画を入手。偽装行為は10年以上も前から行われていたという──。【前後編の前編。後編を読む】 「富輝社長はメニューと違う食材を偽装し、いつまでお客さんを欺き続けるのか。今のご時世でこんな行為は許されません。『生香園』でまかり通っている偽装について、この10年以上の間、私が見てきたことをすべてお話します」──NEWSポストセブンの取材に、長年、同店の調理場
おかんのレシピ！焼売〜シウマイじゃないよシュウマイだよ〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！ディズニープラスでガーディアンズ・オブ・ギャラクシーを見た小生です🦝 変な順番から見たので知ってるキャラが沢山出てきて安心しました😂 とにかくキャラが多いので覚えられませんが、とりあえずアライグマのロケットが好きです！ さて、まだまだ続く〜よどこまでも…始まりがあれば終わりがあるおかんのレシピです！ 焼売 豚ひき肉350g 玉ねぎ1/2個 焼売の皮1袋 砂糖大さじ1 ごま油大さじ1 醤油大さじ1 酒大さじ1 塩小さじ1 生姜少々 片栗粉大さじ2 まず玉ねぎをみじん切りにします…自分は包丁だと粗みじん切りにしかできませんので、ご了承ください😂 みじん切りにしたら1〜8をボウルに入れて白く粘りが出るまで混ぜます🥣 生姜をすり入れてから片栗粉を投入し、更に混ぜる🥣 こんな感じになったら冷蔵庫で1時間ぐらい寝かします🛌 蒸し器をセットしたら沸騰させます✨ 昔は我が家もせいろがあ
生香園！馬車道にある炎の料理人、周富徳さんの実家で食べる本格中華 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！中華を食べ過ぎて1番好きな料理は中華料理だと思われている小生です😂 1番は寿司やそばうどん、ラーメンの和食、2番はイタリアン、3番に中華です！ 和食の順応性！！！！！🕺 さて、先日は仕事中にランチを馬車道にあるお店で摂ったので紹介しよう！ 生香園 あの炎の料理人、周富徳さんの実家らしいです！！ そして今は弟の周富輝さんがやっているお店なのです🔥 お茶がホットなのは良いですね✨ 海鮮やきそば 少しお値段はしますが、中華醤油ベースで味が濃いめでボリュームもあってうまいです🤤 えびやホタテがしっかり入っています🦐 イカとつぶ貝？も入っていて贅沢な一品ですね🦑 焼きそばにおすすめされていたので入れました！ ピリっとした辛味が好きな人はおすすめです！！ ミニ肉まんも頼みました！ おいしいのですが、やきそばが濃かったので少し醤油などを足さないと味が、、、 頼んだ品の相性が悪かったで
『料理の鉄人』で名を馳せた中華料理店で10年以上にわたる食品偽装が発覚「蟹の玉子」には鶏卵を使い「うづらの挽肉」は豚肉を代用……元従業員が告発した調理場の実態（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース
横浜中華街からほど近い場所にある人気中華料理店『生香園 本館』。昭和46年創業で、広東料理の名店として知られる同店は、テレビでおなじみのオーナーシェフ・周富輝氏（73）が経営している。店の入り口には“炎の料理人”と呼ばれた兄・周富徳さん（享年71）とうつる写真が掲げられ、昨年には『出没！アド街ック天国』（テレビ東京）でも紹介され、店は連日、有名料理人の味を求めて多くの客で賑わっている。だが、NEWSポストセブンは調理場で食品偽装を行う瞬間の動画を入手。偽装行為は10年以上も前から行われていたという──。【前後編の前編。後編を読む】 【写真】食品偽装を行う料理人らの姿、なれた手つきで「食紅」を入れる瞬間、実際のメニュー表と提供されている「偽装料理」など 「富輝社長はメニューと違う食材を偽装し、いつまでお客さんを欺き続けるのか。今のご時世でこんな行為は許されません。『生香園』でまかり通っている
《『蟹の玉子』実際はニワトリの卵だった》周富輝氏に食品偽装疑惑を直撃「コックさんがやった」「厨房任せたオレのミス」と責任転嫁【一問一答】（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース
横浜にある人気中華料理店『生香園』本館。『料理の鉄人』などで活躍した周富徳さん（享年71）の弟・周富輝氏（73）がオーナーシェフとして同店を経営する。しかし、NEWSポストセブンの取材に、この広東料理の名店で10年以上も前から偽装が行われていたことを元従業員Aさんが証言。取材班が富輝氏を直撃すると、意外な言葉を繰り返した──。【前後編の後編。前編から読む】 【写真】食品偽装を行う料理人らの姿、なれた手つきで「食紅」を入れる瞬間、実際のメニュー表と提供されている「偽装料理」など 取材のきっかけは、10年以上も『生香園』の調理場で働いていた元従業員Aさんの告発だった。Aさんによると偽装されている主なメニューは『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』（中盆4830円・小盆3580円）と『うづら挽肉の炒め、レタス添え』（中盆2750円・小盆1880円）の2品だ。「蟹の卵」にはニワトリの卵、「うずらの挽
2023年1月21日にテレビ東京で放送された「出没！ アド街ック天国～横浜 馬車道～（アド街）」では、横浜の中でも別格、開国の歴史が始まった街・馬車道に出没。古き良きハマの文化と粋が残る街の名店が登場しました。 20位：はじまりの地 19位：山下眼鏡店 18位：パラダイスカフェ 17位：HOTな路地裏 16位：BSマーク 15位：4&9 DINER YOKOHAMA 14位：グリル・エス 13位：万国橋 12位：新田 11位：生香園＆水綾閣 10位：馬車道十番館 9位：平安堂薬局 8位：イタリアンの名店 7位：こだわり紳士のためのお店 6位：BAR 5位：ガス灯 4位：行列のとんかつ 3位：株式会社宇徳 2位：レトロ建築 1位：老舗の美食 20位：はじまりの地 メインストリートの馬車道は全長約800メートル。幕末に外国使節団から「馬車が通れる道をつくって欲しい」との要望に応え1867年に開
各国を代表する兄弟
色んなジャンルのものを括ってメモしている。 今回は兄弟にフォーカスし、出来るだけ多くの国の著名な兄弟を紹介する。 日本 狩人、宗兄弟、ぴんから兄弟 中国 周富徳・周富輝兄弟 アメリカ ライト兄弟、ジャクソン5、リーマンブラザーズ、カルキン兄弟 メキシコ ミルマスカラス・ドスカラス兄弟 キューバ カストロ兄弟 ブラジル グレイシー一族 イギリス ギャラガー兄弟 ドイツ グリム兄弟、リリエンタール兄弟、ダスラー兄弟 オランダ デブール兄弟 イタリア グラックス兄弟 クロアチア コヴァチ兄弟 オーストラリア スミス兄弟 コートジボワール トゥーレ兄弟 ガボン オーバメヤン兄弟 ナイジェリア オロゴン兄弟
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「出没！ アド街ック天国～横浜 馬車道～」に登場したのはこのお店！記事まとめ - 横浜ウォッチャー