カントンにサントウ。シセンにコナン。「今日は中華でも食わない？」という提案にすら、少なくともこれだけの選択がついてくる、飽食のニッポン。 しかしこんな時代においても、「エンペン」という響きに耳馴染みのある人というのは、まだそう多くはないのではないだろうか。 「延辺」とは、中国・吉林省に属しながら朝鮮民族の文化も色濃い「延辺朝鮮族自治州」のこと。そして近年ブームとなっている「羊肉食」の知られざる聖地でもある。 そして、中国料理好きであり羊肉好きというのは、この“知られざる”にめっぽう弱いのであった。 というわけで、今回の舞台は東京・御徒町と新大久保に店舗を構える「延吉香（エンジシャン）」。 ゲストは日本の羊食文化の凛々しき裏方「羊齧協会」の主席であり、中国の食文化に詳しい菊池一弘さん。 東京では数少ない本場の延辺料理が味わえる名店に、羊肉のオーソリティを迎え、まだ見ぬ食文化を（そして羊肉ブー
サウナエッセイ漫画『湯遊ワンダーランド』著者・まんきつさんと行く"五感ビンビン飯"【草加対談編】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
『週刊SPA!』にて、サウナへの愛や救済を緩やかに描いた人気連載『湯遊ワンダーランド』が涙の完結。コミックス最終巻の発売に合わせ、著者・まんきつ（元・まんしゅうきつこ）さんの日常に密着した取材を、前後編にわたってお届けします。 www.hotpepper.jp まんきつさんの巣鴨散策に密着したロケ企画編に続いては、舞台を埼玉県「湯乃泉 草加健康センター」に移しての対談編。 『湯遊ワンダーランド』の担当編集者であり、作中の主要キャラクターとしても登場する高石智一さんにご参加いただきます。 同氏は、こだま『夫のちんぽが入らない』や爪切男『死にたい夜にかぎって』などの話題作を送り出した敏腕編集者であり、まんきつさんにも負けず劣らずのハードコア・サウナー。 もはや「温浴施設のオマケ」を軽く超えた本格料理の数々、決して腹を締めつけることのない館内着の開放感を得て、よりディープな「サウナ」の魅力、そし
「ベトナムちゃん 」 新宿 大久保駅近く 美味しいメニューがいっぱいの人気ベトナム料理店です 大久保 ベトナムちゃんとは 大久保 ベトナムちゃんへの行き方は 営業時間は 予約問い合わせは メニューはいっぱい 大久保 ベトナムちゃんで いただいたもの 平日ランチは ホリデーランチは 店舗情報 大久保 ベトナムちゃんとは 旧店名は「サイゴン・サイゴン」です。 「ベトナムちゃん」に変えて大正解ですね。可愛くて印象的💕 新大久保から大久保にかけては韓国料理店が多いですが、タイやネパール、ベトナム料理店もたくさんあります。 その中でも一番人気なのが「ベトナムちゃん」 食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店でもあります。 最近では吉祥寺店のほか、沖縄の北谷にもお店を出されたうです。 大久保 ベトナムちゃんへの行き方は 大久保駅徒歩１分 北口改札を出て左 そば屋さんの角を道
こんにちは。韓国出身の料理研究家、金英貨（キム・ヨンハ）です。 休日はもちろんのこと、平日でも大にぎわいなのが、東京・新大久保の韓国食材店（韓国スーパー）。商品があまりに多すぎて、いったい何を買うのが正解なのかわからなくなることも多いのでは？ 韓国出身の私でさえ、毎回、一応は迷うくらいですから（笑）。 新大久保の韓国食材店では、日本のスーパーでは入手しにくい韓国の調味料から冷凍食品、インスタントラーメン、お菓子、お惣菜、ドリンクや酒などに加えて、折々で話題になっている韓国の食品まで豊富に並んでいるので、つい目移りしてしまいます。韓国の“本場の味”をいろいろ試したい方であれば、何時間でも吟味していられるくらい楽しい空間ではないでしょうか。 そこで今回は、皆さまの迷いを少しでも払拭すべく、私が愛用している「韓国食材ベスト5」を伝授したいと思います。参考になれば嬉しいです。 1. ビビゴ「肉＆野
韓国料理が安い美味い！池袋の激安韓国居酒屋「韓激」 かつては家賃が安いという理由から、コリアンタウン「新大久保」付近に住んでいたこともあり、韓国料理になじみのある筆者。 ピリピリ辛い韓国料理を食べて、よく冷えたチャミスルをストレートでクイっと呑む。 そんな韓国居酒屋での一杯も大好きです。 そんなこんなで定期的に韓国居酒屋で飲んでいるのですが、昨今の韓国ブームから近年、ニュータイプの韓国居酒屋を目にするようになりました。 そこで今回は、近年広がりつつある激安韓国居酒屋にフォーカスして、ちょっと一杯を楽しんできましたのでその模様をご紹介。 激安・激旨な韓国居酒屋「韓激」 今回ご紹介するのは「韓激 池袋南口店」。 養老乃瀧や一軒め酒場などでおなじみの養老乃瀧グループの新業態で、2021年の開店から現在15店舗展開されています（2023年2月現在）。 町中華ならぬ「町韓国」をコンセプトに、韓と激に
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