「ポテトサラダ」（以下ポテサラ）といえば、家庭料理としてもお酒のおつまみとしても「ド定番」の部類に入るといっても過言ではないんじゃないでしょうか？ 老若男女問わず愛され、家庭でも飲食店でもお惣菜コーナーでも当たり前のように鎮座し、同じ料理名なのにちょっとずつ違う……そんなポテサラをもっと掘り下げていきたい……！ というわけで今回は「いろんな人のいろんなポテサラ」を教えてもらう記事です！ 各寄稿者の方には、 自分にとってのポテサラとは 自分的ポテサラレシピ を教えていただきました。プロの料理人・料理研究家の方、普段からさまざまなお店を巡るグルメな方、日々の家ご飯を作り続けている方……とポテサラの多彩さに迫るために、あえていろんな方に登場いただいています。 ポテサラを作りたいな～と思ったときに使える「手間を減らす工夫」を盛り込んでくださった方も！ ポテサラは正直「作るのが面倒」な料理ですが、気
豚肩煮豚を魯肉飯の煮汁で煮て冷ますだけの簡単チャーシュー。 豚肩煮豚用のタコ糸しばった肉を買うとすぐに使えて楽。 圧力鍋で煮ると時短調理OK。 魯肉飯の継ぎ足し汁で煮ると肉の味が逃げにくく旨味を補強。 チャーシューは魯肉飯の汁で煮ただけ。継ぎ足し汁だから味が逃げにくく旨味たっぷり。しっとりして醤油味がしみて美味しい。 pic.twitter.com/4LhwvgvMYC — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月25日 食材費631円で8食分。1食あたり79円。調理時間30分程度。しっとり油っこくないあっさり味の煮豚チャーシューですがる魯肉飯の煮汁の旨味がしみて美味しいです。 材料を圧力鍋に入れて煮込んで冷ましたら完成という簡単調理。継ぎ足し汁があると旨味が逃げにくく時短調理でも本格味に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之
ナマステあけおめ！夫がインド人の、関西人アラサーりりです(^-^) 出産を機に退職し、専業主婦として育児に奮闘中です☺︎ 国際結婚と言っても、各家庭によって食事事情は違います。 和食オンリーの家庭や、相手の母国の料理を作っている家庭、平日・土日でどっちの国の料理を食べるか分けてるとか、いろんなケースがあると思います☺︎ ベジタリアンなのか、日本に住んでる・相手の国または第三国に住んでる、とかにもよるのかな〜(^o^) ここでは、うちのインド人から評判の良かった＆悪かった和食料理をお伝えします。 インド人あるあるやな〜とか、国際結婚あるある〜！とか思ってもらえれば幸いです(^-^) 冷凍食品は食べません☺︎ お米には汁物必須！ 夫から評判良かった料理ベスト３ 第３位：かぼちゃとナッツのサラダ 第２位：サモサ風ポテト餃子 第１位：オクラの豚バラ巻き 番外編？お寿司＆刺身も好評◎ 夫から評判悪か
ごぼうと魯肉飯を炒めればキンピラに。 魯肉飯のお肉と汁で味付けするだけで台湾風きんぴらゴボウに。 ごま油で炒めるとコクと香りがアップ。 仕上げに醤油で風味つけると味が決まる。 台湾きんぴらゴボウ。にんじん、ごぼうをごま油で炒めて魯肉飯の肉と汁で味付け。仕上げに風味付けで醤油。 お好みで七味唐辛子ふって召し上がれ。 pic.twitter.com/v9fkxsa70H — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年11月21日 食材費143円で4食分。1食あたり36円。調理時間10分程度。香ばしいごま油風味にごぼうと人参、魯肉飯の旨味がぴったりマッチ。ピリッと香る七味唐辛子、もち麦ごはんにもバッチリ合います。 魯肉飯は生姜、ニンニク効いた醤油味なのでベースの味付けになるのでキンピラにする時も出汁の素など不要で旨味たっぷりです。 それでは、50kg痩せ
皮付き豚バラ肉を魯肉飯の継ぎ足し汁に入れて煮込むだけで極上に。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 魯肉飯は継ぎ足ししてる自家製。なければ酒、醤油などで煮込めばOK。 塊で煮てカットしてチャーシューや回鍋肉、角煮にリメイクもOK。 皮つき豚バラ肉、ルーローハンの継ぎ足し汁で煮とく。味玉ちゃんも作っちゃおうかな(*´ー｀*) pic.twitter.com/9QnZwJeocb — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月18日 食材費781円で6食分。1食あたり130円。調理時間60分程度。皮がモチモチした食感で、豚バラ肉の旨味を存分に味わえる皮付き豚バラ肉の魯肉飯煮込み。 継ぎ足し魯肉飯の汁があるといろんなアレンジもできるし肉があったら煮込むだけでいきなり美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長
八丁味噌をベースの合わせ調味料とキャベツと皮付き豚バラ肉で回鍋肉。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 野菜はキャベツだけでもOK。ネギやニンニク生姜、ピーマンなどお好みで。 味付けは八丁味噌にエリスリトールで甜麺醤の代わりに。＋豆板醤、酒、醤油で回鍋肉っぽい味になります。 回鍋肉はスライスした豚バラ肉を焼いてキャベツ。軽く炒めたら会わせ調味料入れてざっと炒めたら完成。 pic.twitter.com/j6EaW38F52 — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月19日 食材費220円で2食分。1食あたり110円。調理時間10分程度。バリバリ食感で熱々なキャベツにもちもち皮食感付きの旨味濃厚で香ばしく焼けた豚バラ肉、まさに回鍋肉という感じでご飯にぴったりマッチ。 豚バラ肉とキャベツだけのシンプルな回鍋肉。八丁
豚バラスライスを台湾でハマった魯肉飯に。 酒、醤油、エリスリトール（砂糖）＋五香粉で台湾風味に。 フライドエシャロットを入れるとさらにコクと風味がアップ。 砂糖はエリスリトールに置き換えると砂糖分のカロリーはゼロに。 食材費1032円で10食分。1食あたり103円。調理時間30分程度。豚バラの煮詰まった旨味が濃厚で継ぎ足しで作ると旨味が熟成してさらに美味しくなっていきます。 フライドエシャロットと五香粉を入れると一気に台湾風に。圧力鍋があると煮込み調理も時短できて楽です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガ
ダイエット中に食べれる魯肉飯はキャベツ・しらたき・豆腐が主役。 魯肉飯は和風の味付け＋五香粉＋フライドエシャロットで再現。 継ぎ足しすると旨味増強。 ご飯をキャベツ・しらたき・豆腐に置き換えると一気にダイエット魯肉飯に早変わり。 味がしみた豆腐に豚としらたきがキャベツにもマッチしてヘルシーなのに普通に美味しいです。魯肉飯は継ぎ足ししています。 魯肉飯、まとめて作ってストックしてあるとリメイクやアレンジできて鬼便利。 最新の魯肉飯レシピはこちら。 魯肉飯 カテゴリーの記事一覧 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマ
みんな大好き、チーズインハンバーグ チーズ苦手な人は無理ですね ハンバーグもチーズも好きだけれど、チーズインされたハンバーグだと苦手 って方も無理ですね ハンバーグは好きだ もういいや ハンバーグ作りましょう 作ったタネは冷凍予定なので、ひき肉多めに好きなだけ レンジで火を通して冷ました玉ねぎ、卵、あればナツメグやパン粉や牛乳は好き勝手入れて下さい 卵とナツメグは入ってます お肉をよく混ぜたらば、ここは私の好みなのでお好きに豆腐とか攻めてください よく混ぜたら、溶けるタイプのチーズを隠します 好きなの入れましょう 熱したフライパンに油をひいて、肉ダネ いい肉っぷりですね 両面強火で1分焼きます 周りをキッチンペーパーなんぞで拭きまして 水300mlと、ケチャップもトマトもトマト缶もワインもなかったので 砂糖小さじ2、ウスターソースなんぞのソース、とんかつソース的な物を攻め込みます 蓋をして
40ヌードル＋チャーシュー＝ダブルプロテインパワーなチャーシュー麺。 40ヌードルは麺だけでたんぱく質40gも入ったプロテインみたいな麺。 チャーシューは煮豚タイプで砂糖をエリスリトールに置き換えたダイエットチャーシューを使用。 野菜はキャベツ。味覇ベースのスープに魯肉飯の煮汁、醤油で味付けしたあっさりだけどコク深く優しい味わいに。 ランチは筋肉増強ラーメン。 40ヌードルに自家製チャーシュートッピングしたチャーシューメン。 スープは味覇、魯肉飯の汁、醤油でシンプルにコクうま系。 安いキャベツもどっさり入れて2人前を3人でシェアしていただきます。 公園で息子といっぱい遊んだから筋肉増強ラーメンで超回復ヽ(=´▽`=)ﾉ pic.twitter.com/941zqXVqnU — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月25日 食材費907円で3
魯肉飯で作る麻婆豆腐（激辛） 魯肉飯のお肉と豆板醤で簡単に作れる激辛麻婆豆腐。 ノンオイル調理でカロリーダウン。 仕上げにネギ＋黒胡椒＋山椒で激辛麻辣味でもち麦ごはんに合う。 食材費190円で2食分。1食あたり95円。調理時間10分程度。豆板醤の辛味が鮮烈な激辛な麻婆豆腐。魯肉飯の甘辛い味のお肉が豆腐のやさしい味とともに激辛味の中でぴったり合います。 魯肉飯は生姜、ニンニク効いた醤油味なのでベースの味付けになるので＋豆板醤だけでも美味しい麻婆豆腐っぽい味になります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわ
にんにくたっぷりスタミナ魯肉飯。 合いびき肉は粗挽きを使用。噛みごたえあって美味しい。 にんにく1玉入れてホクホクに煮上げます。 たっぷり作って作り置きするとリメイク・アレンジに便利な魯肉飯 ごはんにかけるもよし、そのまま食べるもよし、卵や豆腐で糖質オフした献立にするもよし。魯肉飯ライト、おすすめ。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 合挽肉deスタミナ魯肉飯の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 合挽肉deスタミナ魯肉飯の実食レビュー 合挽肉deスタミナ魯肉飯を作る前に 魯肉飯作り置き＋αメニューは便利 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエッ
蒸し大豆を入れた和牛丼の具を卵で巻いて甘辛いリッチな卵焼き 蒸し大豆を入れた和牛で作った牛丼の具を使用。 卵にはエリスリトールで甘く味付けしつつカロリーアップゼロ。 こんがり焼いて香ばしい厚焼き玉子に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子の実食レビュー 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子を作る前に 魯肉飯おすすめアレンジメニュー 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシ
香ばしく焼いた半熟卵に甘辛い牛丼の具とあふれる汁がご飯・お酒に合う。 ごま油で強火で一気に香ばしく焼き上げるとふんわり美味しい玉子焼き。 中に入れるのは牛丼の具だけ。甘辛い味が玉子焼きにピッタリ。 ご飯はもちろん、お酒にも合うので宅飲みにも人気。 お題「#おうち時間」、やっぱ自炊料理が一番かな。だって自炊料理って、節約やコンテンツ活用で金融資本UP、健康で人的資本UP、モテるし家族や知り合いも喜んで社会資本UPできるんだもん。withコロナ時代にこそ家めし。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 つゆだく牛丼の具巻き厚焼き玉子の簡単レシピ 材料 エリスリトールのメリット・デメリット 作り方 作り置き・冷凍保存について つゆだく牛丼の具
魯肉飯の汁＋白ワインで煮込んだ牛バラ肉と玉ねぎで台湾風味な牛丼ライト。 魯肉飯の継ぎ足し汁で旨味たっぷりな台湾香る牛丼に。 白ワインを隠し味に加えると吉野家っぽい雰囲気に。 ご飯をお豆腐に置き換えるだけでヘルシーな牛丼としてダイエット中もおすすめ。 キャベツ千切りや白滝を一緒に煮るのもおすすめ。ご飯を食べるなら糖質カット系にすると比較的ヘルシーに楽しめます。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 台湾風牛丼ライトの簡単レシピ 台湾風牛丼ライトの材料 台湾風牛丼ライトの作り方 ポイント 作り置き・冷凍保存について 台湾風牛丼ライトの実食レビュー エリスリトールがあればダイエット中も甘いものが食べられるよ
退院後 大腸に負担をかけないようにと 気をつけていたのも束の間で よく噛めば大丈夫さっ！と 量は少なめでいろいろ食べてきました。 ところがここ数日は なんだかお腹が空かなくて お腹が張っているというか もたれているというか。。。 いろいろ食べ過ぎた？かな？ 今は食べれる時に食べたい物を 食べるようにしています。 食欲がなくなると 食事を作る意欲が 一気に失せてきました〜(T_T) (うんうん。そりゃそうだよね) 自分の食欲のためにも 料理意欲のためにも 新作メニューを取り入れよう！ ということで いろんなレシピをネット検索して 毎日新作メニューを作ってます。 鶏むね肉と玉ねぎの味噌炒め。 新玉ねぎが甘くて美味しい！ 今度から玉ねぎマシマシで作ろうっと。 アボカドとプチトマトのサラダ。 結構な梅肉と塩コショウで味付け。 かつお節やツナも投入。 これが美味しいのなんのって 家族にも大好評！！！
コロッケを作ったことのある人だけが 一番おいしいコロッケを食べられる - ひねもすのたり リタイア生活〜衝動的早期退職ひとり
一番おいしいコロッケは やっぱり揚げたてのコロッケ。 それも自分で作ったコロッケ。 コロッケを自分で作った人だけが知っている 一番おいしいコロッケ。 自分好みに作ったコロッケ。 コロッケって作るのって手間がかかりますよね。 それなのに お惣菜のコロッケはとても安くで売っている。 でも買ってきたコロッケと 自分で作ったコロッケは全くの別物。 お惣菜コロッケも好きですが やっぱり一番おいしいのは 自分で作ったコロッケ。 具の配分もじゃがいもの潰し方も 自分好みにできる。 ちなみにワタシの好きなコロッケは ジャガイモは潰しすぎずちょっと固まりを残したコロッケ。 茹でる時に塩を効かせてお湯を切ったら熱いうちに潰します。 じゃがいもを茹でる時 ついでに冷凍コーンを入れて一緒にすることもあります。 ひき肉は多め。 塩胡椒を効かせて ソースをかけなくても そのまま食べられる味付けにします。 しかし塩を多
どーも、アシモンです！ アキモンです！ ちょっと変わった味の和菓子とかではなく、もっと圧倒的に珍しくて変わった和菓子を探しているあなたへ。 実は秋田県は、他の県では売っていないような珍しいローカル和菓子の宝庫なんです。 大の和菓子好きであるアシモンが調べてみたら、まぁ出るわ出るわ魅力的な珍しい和菓子の数々！ 今回の記事では、そんな秋田県の珍しい和菓子や郷土菓子を紹介します！ この記事はこんな人にオススメ！ 和菓子が好き 未知のグルメが好き 食べたことない秋田県の郷土菓子を知りたい 秋田県の和菓子一覧！郷土銘菓からモダン和菓子まで珍しい和菓子を一挙紹介！ とうふカステラ バター餅 金萬(きんまん) だまこ餅 松皮餅 かまぶく 玉子寒天 あさづけ おやき 三杯みそ(花みそ) 凍り餅 なんばこ(なんばんこ) なると餅 あんぷら餅/あんぷら饅頭 小豆でっち ごんぼっぱ餅(ごぼっぱ餅) かゆ餅 郷土
こんにちはふぁそらです♪ じゃがいも好きですか？ 北の大地北海道はじゃがいもが美味しいんです。 1年中美味しいじゃがいもが味わえて幸せです。 そんなじゃがいもを大好きチーズと一緒に料理してみました。 とろけるカマンベールがジャガイモに絡んで美味しいですよ～♪ 材料（4人分） 作り方 材料（4人分） じゃがいも 3個 冷凍フライドポテト 8個 豚バラ薄切り肉 4枚 塩コショウ 少々 コンソメ 小１ 牛乳 大２ しょうゆ 大１ 砂糖 大１ 茹でたブロッコリー 4房 カマンベールチーズ 1個 作り方 ①じゃがいもは皮をむいて1.5センチ角に切り、水にさらしてから茹でます。 ②茹で上がったじゃがいもを熱いうちに潰してコンソメと牛乳を加えて混ぜます。 ③器に平らに盛りつけておきます。 ④フライドポテトを電子レンジ
蒸し大豆を入れた和牛と新玉ねぎの牛丼をセルフ方式で食べる。 和牛は煮込み時間5分でOK。 白ワインを入れると吉野家っぽい風味に。 生卵にくぐらせてすき焼き風に。最後は丼に。 紅生姜や七味などお好みでお楽しみください。キャベツと豆腐で牛丼ライト風もおすすめ。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 蒸し大豆入り和牛丼の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 蒸し大豆入り和牛丼の実食レビュー 蒸し大豆入り和牛丼を作る前に 魯肉飯おすすめアレンジメニュー 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。
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