首都圏のすべての鉄道が運休したため避難勧告は見送られた（写真は台風19号で増水した多摩川、10月13日） Kim Kyung-Hoon-REUTERS ＜今後の豪雨災害の頻発を見越して、実際に広域避難が機能するためのPRや訓練が必要＞ 今月12日に関東に上陸した台風19号の際に、東京都東部の低地帯にある江東5区。つまり墨田、江東、足立、葛飾、江戸川の各区は、都の西部や他県などへの「広域避難」を一時検討していたことが分かった、と24日に時事通信（電子版）が報道しています。 この記事ではさらに、検討はされたものの、「首都圏の在来線全ての運休が決まったため住民への呼び掛けや勧告は見送った」と説明されていました。2018年8月に、この5区で構成する協議会は広域避難の計画を策定しました。具体的には「台風の中心気圧が930ヘクトパスカル以下」「荒川流域での3日間の積算雨量予測が500ミリ超」を目安とし
福岡県営油木ダム（添田町）の貯水率が15％を下回る見通しとなり、同ダムを主な水源とする苅田町は13日、給水制限を開始。行橋市も近く制限に踏み切る構えだ。だが周辺自治体は特に慌てた様子はない。他の水源のダムにはたっぷり水があるからだ。「なぜ油木ダムだけ？」。県、市、町の担当者らは首をかしげる。 【写真】貯水率が回復した油木ダム＝2019年撮影 県によると、水がたまりきっていない新設ダムを除く県内主要18ダムの平均貯水率は66.6％（13日現在）。8割を超す平年同期に比べれば低いのは確かだが、油木ダム以外はすべて50％を超えている。 油木ダムが低いのは、上流で昨秋以降、平年の6割程度しか降雨がないことが最大の原因という。だが、気象庁の統計では添田の降雨量が他地域より特に少ないとはいえず、降雨量が「油木ダムだけ」を解明する理由とはならないようだ。 「放流量が多すぎるのでは」との指摘もある。油木ダ
ぬめりがあるブロッコリーは食べられる？腐敗しているので破棄ブロッコリーの表面がぬめぬめしている場合は、雑菌が繁殖している可能性が高いです。 新鮮なブロッコリーにはぬめりがでることはありませんので、ぬめりが出ているブロッコリーは食べずに破棄しましょう。 茹でたときのぬめりは？茹でたブロッコリーは冷蔵庫で2〜3日ほど保存することが可能ですが、保存状態によっては日持ちせず腐ってしまうことがあります。 ブロッコリー自体を茹でることでぬめりが出ることはありませんので、茹でたブロッコリーにぬめりがある場合は腐敗が進んでいる可能性が高いです。この場合も食べずに破棄するようにしましょう。 茎のぬめりは？ブロッコリーの茎にぬめりがある場合も腐敗している可能性が高いです。 そもそもブロッコリーは、オクラや里芋のように、ぬめり成分（食物繊維の一種など）が含まれている野菜ではないので、茎にぬめりがある場合は腐敗を
腐ったブロッコリーの見た目・色カビが生えているブロッコリーの葉や芯にフワフワとしたホコリのようなものがついている場合は白カビ、黒く変色している箇所がある場合は黒カビが生えています。 じゃがいものような根菜は表面のみにカビが生えていて中まで侵食していなければ、変色している箇所を取り除けば食べることができるといわれていますが、カビはカビ毒を発生させ下痢や嘔吐などの中毒症状を起こすこともあるため注意が必要です。 全体的に黒・茶色変色しているブロッコリーは変色しているからといって必ずしも腐敗しているとは限りませんが、全体的に黒くなっていたり茶色くなっている場合は腐敗している可能性が高いです。 ブロッコリーを茹でた後に黒や茶色に変色することがありますが、この場合は腐っているわけではありません。茹でることによりブロッコリーの色素が落ちることで変色するだけで、変色後のブロッコリーも食べることができます。
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東京の江東５区、台風19号では見送られた250万人の広域避難
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