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ブロッコリーにぬめり...食べて大丈夫?原因と対処法
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ブロッコリーにぬめり...食べて大丈夫?原因と対処法
ぬめりがあるブロッコリーは食べられる?腐敗しているので破棄ブロッコリーの表面がぬめぬめしている場... ぬめりがあるブロッコリーは食べられる?腐敗しているので破棄ブロッコリーの表面がぬめぬめしている場合は、雑菌が繁殖している可能性が高いです。 新鮮なブロッコリーにはぬめりがでることはありませんので、ぬめりが出ているブロッコリーは食べずに破棄しましょう。 茹でたときのぬめりは?茹でたブロッコリーは冷蔵庫で2〜3日ほど保存することが可能ですが、保存状態によっては日持ちせず腐ってしまうことがあります。 ブロッコリー自体を茹でることでぬめりが出ることはありませんので、茹でたブロッコリーにぬめりがある場合は腐敗が進んでいる可能性が高いです。この場合も食べずに破棄するようにしましょう。 茎のぬめりは?ブロッコリーの茎にぬめりがある場合も腐敗している可能性が高いです。 そもそもブロッコリーは、オクラや里芋のように、ぬめり成分(食物繊維の一種など)が含まれている野菜ではないので、茎にぬめりがある場合は腐敗を