第7回 カレーのきた道 | 寿木けい「土を編む日々」
春夏秋冬、旬の食材は、新鮮で栄養たっぷり。 季節のものは、売り場でも目立つ場所に置かれ、手に入れやすい価格なのもうれしいところ。 Twitter「きょうの140字ごはん」、ロングセラー『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』で、日々の献立に悩む人びとを救い続ける寿木けいさん。 食をめぐるエッセイと、簡単で美味しくできる野菜料理のレシピを紹介します。 自宅でのごはん作りを手軽に楽しむヒントがここに。 2001年の夏、私は虎屋の羊羹を抱えて横須賀へ向かっていた。謝罪をするためだ。 出版社に入って初めて担当した特集号で、横須賀にあるカレー屋を取材した。 謝罪の原因となったのは、誤植だった。当時は原稿を電話口で読み上げ、お店のひとに聞いてもらって確認作業をしていた。その店ではじゃがいもを使っていない──しかもそれがレシピの肝だ──にもかかわらず、私は誌面に書き入れてしまったのだ。電話口でどん
第4回 豆のうた | 寿木けい「土を編む日々」
春夏秋冬、旬の食材は、新鮮で栄養たっぷり。 季節のものは、売り場でも目立つ場所に置かれ、手に入れやすい価格なのもうれしいところ。 Twitter「きょうの140字ごはん」、ロングセラー『いつものごはんは、きほんの10品あればいい』で、日々の献立に悩む人びとを救い続ける寿木けいさん。 幼い頃から現在に至るまでの食の記憶をめぐるエッセイと、簡単で美味しくできる野菜料理のレシピを紹介します。 外食もままならない今、自宅でのごはん作りを手軽に楽しむヒントがここに。 子どもを産むなら五月。 誰が言い出したかは知らないけれど、五月の出産を目指して妊活に精を出すカップルがいるということを知ったのは、三十代半ばに入り、SNSの妊活アカウントを覗くようになってからだ。 いざ自分が親になってみると、なるほどその説にはうなずける点もある。 まず、育てやすい季節であること。穏やかな気候が多く、風邪をひく心配が少な
寿木けい on Twitter: "【フライパンで焼きトマトスープ】フライパンにオリーブ油を熱し、好きな大きさに切ったトマトを並べて焼く。塩して、蓋してほったらかし。トマトがしんなりしたら、水、鶏がらスープ素を注ぎ、沸いたらニラみじん切りを加え、ひと煮立ちしたら溶き… https://t.co/pr65ZRJnWd"
【フライパンで焼きトマトスープ】フライパンにオリーブ油を熱し、好きな大きさに切ったトマトを並べて焼く。塩して、蓋してほったらかし。トマトがしんなりしたら、水、鶏がらスープ素を注ぎ、沸いたらニラみじん切りを加え、ひと煮立ちしたら溶き… https://t.co/pr65ZRJnWd
寿木けい on Twitter: "トマト、にんにく、塩だけのスパゲティ。家で仕事をしているとき、最近はこればかり。トマトのポワレを作って、パスタを絡めるだけ。最初はトマト1つだったのが、2つ、3つ……どんどん増えて、箱買いが基本。… https://t.co/EApRpUBn1Q"
トマト、にんにく、塩だけのスパゲティ。家で仕事をしているとき、最近はこればかり。トマトのポワレを作って、パスタを絡めるだけ。最初はトマト1つだったのが、2つ、3つ……どんどん増えて、箱買いが基本。… https://t.co/EApRpUBn1Q
寿木けい on Twitter: "保育園に挨拶しても返事をしてくれないお母さんがいた。初めは私の声が小さいから？と気にしなかったけど、2回目も無視。でもなんかニヤニヤしてる。思い込みというのは魔物で、私のことが嫌いに違いないとか何笑ってるんのよとか、果てしなく広がる。で、もう挨拶しなくなった。ある日、"
保育園に挨拶しても返事をしてくれないお母さんがいた。初めは私の声が小さいから？と気にしなかったけど、2回目も無視。でもなんかニヤニヤしてる。思い込みというのは魔物で、私のことが嫌いに違いないとか何笑ってるんのよとか、果てしなく広がる。で、もう挨拶しなくなった。ある日、
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