ラグメン | ウイグル料理 | シルクロード・タリム | 初台 - ネットに影響される人の日記ずっと気になってた初台にあるウイグル料理の店シルクロードタリム。最古の麺料理と言われてるラグメンを。手打ち麺の凄いコシ！辛みのあるトマト味の具が絡まって美味い！一人で来たので1種類しか食べることできず残念。羊系料理が多いので好きな人にはたまらない。ただそれほど強い臭みは感じない。 pic.twitter.com/zsnQCFs4QL — KIN (@kin69kumi) 2020年11月1日 上記ツイートに影響されて初台のシルクロード・タリムに行ってみました。ウイグル料理専門店とのことですが、ウイグル料理がどんなものかもわからず、上の写真にもあるラグメンが中央アジアでよく食べられているというぼんやりした認識だったので、まずはそのラグメンを食べてみようと。本当はそのラグメンを含むコースにしたかったのですが、残念ながら2名からとのこと。コロナが落ち着いたら誰か付き合ってください。 外観です。
