[B! からすみ・唐墨・鱲子] seitentaisei59のブックマーク

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からすみ・唐墨・鱲子に関するseitentaisei59のブックマーク (27)

簡単からすみのパスタ☆ by NICO_SACH
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seitentaisei59 2016/07/09
パスタ・Pasta

からすみ・唐墨・鱲子

rucola・rocket・arugula

Swiss chard・bietola不断草

garlic・chilli・olive oil

醤油
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釜あげからすみうどん by 流
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seitentaisei59 2015/08/10
うどん（釜揚げ）

うどん・饂飩

卵黄

からすみ・唐墨・鱲子
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リストランテ･ヒロチェントロシェフパスタ by イタリア大使館
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seitentaisei59 2015/05/06
Restaurant 割烹料亭

料理人・chef

スパゲッティニSpaghettini

松茸

穴子

あさり・浅蜊

garlic・chilli・olive oil

からすみ・唐墨・鱲子

ゆず・青柚子
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春キャベツとからすみのパスタ☆アンチョビ風味 by Sally'sTable
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seitentaisei59 2015/02/22
Primavera printemps 春

スパゲッティニSpaghettini

キャベツ・春キャベツ

アンチョビanchovy Acciuga

からすみ・唐墨・鱲子

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

garlic・chilli・olive oil
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からすみのパスタ by よっちパンダ
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seitentaisei59 2015/02/22
仕上げにバージンオイルを一回し。

spaghetti alla bottarga

スパゲッティニSpaghettini

からすみ・唐墨・鱲子

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

オリーブオイル olive oil

オリーブオイルExV熟成

ちょっとアレンジ
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たっぷりカラスミのきんぴらごぼう♪ by Sally'sTable
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seitentaisei59 2015/02/22
きんぴら

新ごぼう・春ごぼう

からすみ・唐墨・鱲子

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

garlic・chilli・olive oil

塩(海塩)胡椒(白)
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ペペロンチーノ　からすみ編 by koiko亭
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seitentaisei59 2014/12/25
スパゲッティ Spaghetti

からすみ・唐墨・鱲子

きのこミックス

garlic・chilli・olive oil

魚醤nam pla・nuoc mam・garum

塩（赤穂の天塩）

胡椒(黒)・胡椒(白)

ベビーリーフmesclun greens

海苔（きざみ海苔）
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簡単☆からすみのパスタ by とも55
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seitentaisei59 2014/10/25
パスタ・Pasta(ロング)

からすみ・唐墨・鱲子

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)

水菜

水菜・赤水菜

garlic・chilli

butter・olive oil
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アーサとボッタルガ(カラスミ)のパスタ by tanapi
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seitentaisei59 2014/10/22
パスタ・Pasta(ロング)

garlic・chilli・olive oil

あおさ・アーサ・石蓴

からすみ・唐墨・鱲子

BottargaGrattugiaからすみ粉

Bottarga di Muggine(ボラ)

Bottarga di Tonnno(鮪)
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イカとからすみの極上パスタ★大葉香る＾＾ by えりにゃんた
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seitentaisei59 2014/05/28
パスタ・Pasta

烏賊（いかそうめん）

からすみ・唐墨・鱲子

ねぎ・大葉

garlic・chilli・olive oil

鶏がらスープの素
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カラスミの作り方　～私の場合 2012～ by ネコヤマネコジロウ
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seitentaisei59 2014/05/19
自家製

からすみ・唐墨・鱲子

ぼら・鰡・鯔・鮱(卵)

塩漬け

塩

焼酎

血抜き

冷蔵庫

天日干し
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『贅沢♪からすみパスタ』 by caru
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seitentaisei59 2013/12/08
スパゲッティ Spaghetti

アスパラガスAspergeSauvage

きのこ

garlic・olive oil

からすみ・唐墨・鱲子

Parmigiano Reggiano
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『ｶﾗｽﾐで贅沢!!椎茸の炊き込みご飯』 by caru
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seitentaisei59 2013/12/08
炊き込みご飯

炊飯器

米

昆布つゆ

塩（海塩）

しいたけ・椎茸

にんじん carrot

ginger・生姜

わけぎ・分葱

からすみ・唐墨・鱲子
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イタリア料理　アサリとカラスミのパスタ by LCI
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seitentaisei59 2013/09/17
fregula・fregola

あさり・浅蜊

ドライトマト（sundried）

からすみ・唐墨・鱲子

Italian parsley

garlic・olive oil

スープストック
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からすみとルッコラのパスタ♪ by Satoruん
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seitentaisei59 2013/08/13
パスタ・Pasta

rucola・rocket・arugula

rucola selvatica(野生種)

からすみ・唐墨・鱲子

スープストック(野菜)

オリーブオイル olive oil

garlic・にんにく・大蒜

塩（Fleur de Sel）
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冷蔵庫で作る　カラスミの作り方。 by 順のダンナ
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seitentaisei59 2013/04/12
１の処理の段階で血管から針で血抜きをする。これ重要。

冷蔵庫

からすみ・唐墨・鱲子

魚卵

塩（海塩）

酒

みりん
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からすみとにんにくの芽炒め by SandyMiao
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seitentaisei59 2013/04/06
ニンニクの芽

からすみ・唐墨・鱲子

ginger・生姜

味の素・旨味調味料

塩（海塩）

胡麻油

炒める
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カラスミ入りのいり卵 by SandyMiao
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seitentaisei59 2013/04/06
卵（炒り卵）

卵

からすみ・唐墨・鱲子

出汁つゆ・だしつゆ

酒

砂糖
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墨のリゾット by てぬぐい
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seitentaisei59 2012/04/29
烏賊（あおり烏賊）

リゾット・Risotto

烏賊墨

からすみ・唐墨・鱲子

魚出汁・fumet de poisson
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はまぐりとたけのこのからすみ茶漬け by まもる
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seitentaisei59 2011/11/26
はまぐり・蛤

たけのこ・筍・竹の子

からすみ・唐墨・鱲子

海苔（焼き海苔）

出汁

塩（海塩）

わさび・山葵

大葉

緑茶・煎茶

お茶漬け
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