プンタレッラ添え さつま芋のピュレ by ワトム１号イタリア野菜プンタレッラは春を告げる野菜。日本では珍しい野菜ですがイタリアでは野菜の女王と呼ばれています。 このレシピの生い立ち イタリアプーリア地方の伝統料理のアレンジです。プンタレッラ独特の苦味が苦手な方は、これがピッタリです。日本では珍しい『プンタレッラ』はワトム農園で栽培しています。 イタリア野菜プンタレッラは春を告げる野菜。日本では珍しい野菜ですがイタリアでは野菜の女王と呼ばれています。 このレシピの生い立ち イタリアプーリア地方の伝統料理のアレンジです。プンタレッラ独特の苦味が苦手な方は、これがピッタリです。日本では珍しい『プンタレッラ』はワトム農園で栽培しています。
