グーラシュ by dotilasoオーストリアやハンガリーでポピュラーなハンガリー風のシチューです。ビーフシチュー的なものからスープ的なものまで様々なアレンジのある家庭料理です。パプリカ、キャラウェイシーズ、マジョランによる味付けが特徴的です。 このレシピの生い立ち オーストリア在住中にハンガリーも含め色々な所で食べました。料理の本にも必ず載っています。しかしながら、その全てが微妙に違っています。色々、試した結果、一番普通に作れる基本的なものを紹介することにしました。 オーストリアやハンガリーでポピュラーなハンガリー風のシチューです。ビーフシチュー的なものからスープ的なものまで様々なアレンジのある家庭料理です。パプリカ、キャラウェイシーズ、マジョランによる味付けが特徴的です。 このレシピの生い立ち オーストリア在住中にハンガリーも含め色々な所で食べました。料理の本にも必ず載っています。しかしながら、その全てが微妙に違ってい
