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キュウリとは思えないコリコリとした食感が楽しめます このレシピの生い立ち キュウリの冷たい煮物を作ったときに、あまる皮で作りました。
四川料理の代表、おなじみの麻婆豆腐です。ご飯がすすむ一品。麻婆丼にしても。 このレシピの生い立ち コック時代の賄いレシピです。作るのは洋づくしだったので、賄いは中華が多かったなぁ^^;
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