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若松葉ガニの茶碗蒸し by n_yahata
若松葉ガニの身たっぷりの茶碗蒸しです。くどすぎない甘さの若松葉ならではの味です。 このレシピの生い立ち カニ通販サイト恵長丸ダイレクトの店長からのリクエストでつくりました。カニ風味を活かす玉子と出汁のバランスが難しくて苦労しました。
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若松葉のカニ大根 by n_yahata
