手打ちパスタ～ルチェッタおばさんのオレッキエッテ編～ by Signoraナポリのあるカンパーニア州とプーリア州、バジリカータ州のちょうど州境にある小さな村に住んでいる94歳のルチェッタおばさんに手打ちパスタを教えてもらいました。 このレシピの生い立ち おばさんは、少し前まで毎週日曜日になると、1kgの小麦粉から5時間もかけて一人でオレッキエッテを作っていたそうです。 ナポリのあるカンパーニア州とプーリア州、バジリカータ州のちょうど州境にある小さな村に住んでいる94歳のルチェッタおばさんに手打ちパスタを教えてもらいました。 このレシピの生い立ち おばさんは、少し前まで毎週日曜日になると、1kgの小麦粉から5時間もかけて一人でオレッキエッテを作っていたそうです。
手打ちオレッキエッティ by ステリーナ
