キビレのすまし汁 by 明石浦漁業協同組合浜のかあちゃん直伝！！ 刺身にして残ったキビレ（キチヌ）のカマやアラの旨みをすまし汁にしてムダなくおいしく＾＾ このレシピの生い立ち 明石浦ではキビレよりもチヌの方が重宝され、値段も高いですが、一般的にはキビレの方が美味とされます。 夏に旬を迎えますが色物扱いのため安く美味しいものが手に入りお買い得です＾＾ タイやチヌ同様、刺身、焼き物、汁ものと様々に楽しめます＾＾ 浜のかあちゃん直伝！！ 刺身にして残ったキビレ（キチヌ）のカマやアラの旨みをすまし汁にしてムダなくおいしく＾＾ このレシピの生い立ち 明石浦ではキビレよりもチヌの方が重宝され、値段も高いですが、一般的にはキビレの方が美味とされます。 夏に旬を迎えますが色物扱いのため安く美味しいものが手に入りお買い得です＾＾ タイやチヌ同様、刺身、焼き物、汁ものと様々に楽しめます＾＾
