[B! スープストック(中華)][ちまき・粽子(中華風)] seitentaisei59のブックマーク

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スープストック(中華)とちまき・粽子(中華風)に関するseitentaisei59のブックマーク (4)

中華ちまき by くみくみくーみん
紹興酒を使うことで手軽に本格的なちまきが！角煮を作る手間も要りませんよ～。このレシピの生い立ち友人から教えてもらったものをちょっとアレンジしました。竹の皮が無ければアルミフォイルやクッキングシートで代用も出来ますがなるべく竹の皮を使ってください。蒸しあがったものを冷凍しておけばいつでもちまきが食べられますよ！(≧∇≦)b 紹興酒を使うことで手軽に本格的なちまきが！角煮を作る手間も要りませんよ～。このレシピの生い立ち友人から教えてもらったものをちょっとアレンジしました。竹の皮が無ければアルミフォイルやクッキングシートで代用も出来ますがなるべく竹の皮を使ってください。蒸しあがったものを冷凍しておけばいつでもちまきが食べられますよ！(≧∇≦)b
seitentaisei59 2014/10/18
ちまき・粽子(中華風)

もち米

豚ロース肉

たけのこ・筍・竹の子

干しいたけ

garlic・ginger

スープストック(中華)

醤油紹興酒味醂砂糖

松の実・枸杞

ぎんなん・銀杏
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こどもの日☆手作り中華ちまき☆ by チョコまかろん
端午の節句といえば柏餅とちまき！中華ちまきを手作りしようと思いたちレシピを作りました。みんなで巻いて作ってください！このレシピの生い立ち子供の日のお節句に中華ちまきを手作りしよう！と思い作りました。豚肉や鶏肉、栗などたくさんの具材をいれるとおいしいです。端午の節句といえば柏餅とちまき！中華ちまきを手作りしようと思いたちレシピを作りました。みんなで巻いて作ってください！このレシピの生い立ち子供の日のお節句に中華ちまきを手作りしよう！と思い作りました。豚肉や鶏肉、栗などたくさんの具材をいれるとおいしいです。
seitentaisei59 2014/10/18
ちまき・粽子(中華風)

もち米

豚肩ロース肉

鶏もも肉

うずら卵（ゆで卵）

栗（天津甘栗）

干しいたけ・干蝦

醤油・酒

スープストック(中華)

八角・star anise
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粽子（中華ちまき） by kusamamama
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seitentaisei59 2014/10/18
ちまき・粽子(中華風)

もち米

豚肩ロース肉

うずら卵（ゆで卵）

干しいたけ・干蝦

栗

ラード・lard

醤油・砂糖・紹興酒

oyster sauce・蠔油

スープストック(中華)
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肉ちまき by ２児のかーちゃん
もち米 3カップ(200ccのもの) 豚バラかたまり肉 150ｇしょうが汁小さじ1 ゆでたけのこ 80g にんじん 1/3本干ししいたけ 2枚しょうゆ大さじ2 塩小さじ1 砂糖大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ4 ブイヨン(干ししいたけもどし汁でも可) 2と1/2カップ竹の皮 8枚
seitentaisei59 2014/10/18
ちまき・粽子(中華風)

もち米

豚ばら肉pork belly poitrine

たけのこ・にんじん

干しいたけ

ginger・生姜

醤油・酒・砂糖・塩

スープストック(中華)

竹の皮
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