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パスタ・Pastaとthymeに関するseitentaisei59のブックマーク (14)

UP前Cイタリア料理イル・テアトロ　シ～ by イタリア大使館
2013年ダイナースクラブイタリアンレストランウィークの特別メニューからのレシピです。このレシピの生い立ちイタリア料理「イル・テアトロ」猿田恵三シェフ／手打ちパスタパッパルデッレ“鴨肉と赤ワインのラグーソース～オレンジの香り”
seitentaisei59 2015/06/21
パスタ・Pasta

鴨腿肉(骨抜き)

たまねぎ・にんじん

bay laurel・garlic・wine(赤)

Port Wine・vinho do Porto

鴨スープBouillon de canard

シナモンstk・Clove丁子

juniper berry 杜松の実

thyme
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食べ応えあり★ 簡単トマトラグーパスタ by パスタ大魔王
ハーブと肉の香りがトマトソースと高相性！手間いらずの簡単ラグーです。このレシピの生い立ちミートソースは時間がかかるし、ミートボールも手間なので、簡単に肉の味を楽しめるソースを考えて作ってみました。
seitentaisei59 2014/10/06
簡単

Ragout・ラグー

豚ひき肉・たまねぎ

トマト缶ホールトマト

thyme

wine(白) vin blanc

パスタ・Pasta
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ふきのとうと地鶏のパスタ by 妃殿下
ふきのとうの苦味と鶏の甘みがマッチする、ごちそうパスタこのレシピの生い立ち道の駅でふきのとうがたくさん売っていました。和風の素材を使いつつ、あえて和風っぽく仕上げないパスタにしました。サルシッシャがあれば、絶対美味しいと思うので、鶏肉の代わりに使ったら良いと思いますが、鶏肉を使う事でふきのとうが引き立ちます。ふきのとうの苦味と鶏の甘みがマッチする、ごちそうパスタこのレシピの生い立ち道の駅でふきのとうがたくさん売っていました。和風の素材を使いつつ、あえて和風っぽく仕上げないパスタにしました。サルシッシャがあれば、絶対美味しいと思うので、鶏肉の代わりに使ったら良いと思いますが、鶏肉を使う事でふきのとうが引き立ちます。
seitentaisei59 2014/04/30
パスタ・Pasta

ふきのとう・蕗のとう

鶏ひき肉(地鶏)

ねぎ・葱

garlic・chilli・olive oil

thyme

bay laurel・月桂樹

山椒の実雌花

wine(白) vin blanc
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地中海風エビのパスタ by エンテれいに
ギリシャのタヴェルナの味！エビは殻も使うので、無駄なし。わずかな材料で作れます♪ このレシピの生い立ち海の近くのタベルナで、いただいたシンプルながらエビの風味がたっぷりのパスタを、再現しようと作ってみました。
seitentaisei59 2013/12/25
ギリシャ

パスタ・Pasta

海老

butter・olive oil

たまねぎ・garlic

oregano

thyme

brandy Cognac Armagnac
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ロブスターdeトマトクリームパスタ by ROXY88
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seitentaisei59 2013/10/17
パスタ・Pasta

Lobster・Homard

garlic・olive oil

トマトソース

thyme

wine(白) vin blanc

砂糖

塩胡椒

cream・生クリーム
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鴨テリーヌのパスタ by 髭めがね
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seitentaisei59 2013/09/18
パスタ・Pasta

鴨胸肉magret de canard

鶏レバー

鶏の砂肝

たまねぎ人参セロリ

garlic・にんにく・大蒜

rosemary

thyme

wine(赤) vin rouge

松の実
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コーンクリームパスタ by kouyou
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seitentaisei59 2012/12/08
鶏もも肉

パルメザンチーズ(粉)

butter・バター

wine(白) vin blanc

コーンクリーム缶

コーン缶

milk・牛乳

cream・生クリーム

thyme

パスタ・Pasta
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蛸PASUTA by kouyou
オリーブオイル大匙３ニンニク１片玉ねぎ 1/2個セロリ 1/2本人参 1/2本しいたけ３個タコ３５０ｇホールトマト１缶白ワイン５０ｃｃ魚のコンソメの素普通のコンソメでも、、、１個タイム、パセリ塩こしょう
seitentaisei59 2012/12/02
パスタ・Pasta

たこ・蛸

たまねぎ玉葱 onion

セロリ・celery

トマト缶ホールトマト

garlic・にんにく・大蒜

wine(白) vin blanc

オリーブオイル olive oil

コンソメ（固形・魚）

thyme
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トマトとシーフードの冷製パスタ by taka-quta
海老　５～７尾イカ　中１杯トマト　１コ 1.4～1.6mmパスタ　 100ｇレモン汁　少々粗挽きこしょう　少々タバスコ　好みで氷水　ボウル１杯仕上げのオリーブ油小さじ２ ★辛子小さじ１強 ★酢大さじ２ ★サラダ油大さじ３ ★オリーブ油大さじ１ ★塩小さじ1/3 ★ドライタラゴン小さじ１弱 ★ドライタイム　少々 ★こしょう　少々 ★ガーリックパウダー　小さじ1/4くらい
seitentaisei59 2012/02/26
烏賊

海老

トマト tomato Pomodoro

パスタ・Pasta

lemon

Tabasco pepper sauce・hot sauce

ドレッシング(French)

thyme

Tarragon

garlic powder
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トマト味のベイクドスパゲティ by taka-quta
チーズタップリで仕上げにオーブンで焼き上げます。好みでチョリソーなんかも一緒に。このレシピの生い立ち昔通ったイタリアンの店で何回も食べた。再現。
seitentaisei59 2012/02/26
パスタ・Pasta

garlic・にんにく・大蒜

トマト缶ホールトマト

wine(白) vin blanc

thyme

oregano

チーズ（slice pizza用）

チョリソー・Chorizo

Bacon・ベーコン

Baked Spaghetti
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半冷製スパ★トマトとセロリのパスタ by taka-quta
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seitentaisei59 2012/02/26
パスタ・Pasta

トマト tomato Pomodoro

セロリの葉

parsley

生ハム Prosciutto Jamon

garlic・にんにく・大蒜

オリーブオイル(Ex V)

wine(白) vin blanc

thyme

バルサミコ Aceto Balsamico
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vege4　ブラウンマッシュルームのパスタ by kouyou
ブラウンマッシュルーム正味１５０ｇ（約２パック）ニンニク１片玉ねぎ 1/6個オリーブオイル大匙１ブランディー大匙２ブラックペッパー引き立てタップリバジル、タイム、パセリ塩生クリーム９０ｃｃパスタ１５０ｇ～
seitentaisei59 2010/12/11
cream・生クリーム

garlic・にんにく・大蒜

white mushroom

brandy Cognac Armagnac

パスタ・Pasta

basil

parsley

thyme
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カツオと小松菜のパスタ by 蚊2
お刺身用のカツオが余ったのでパスタにしてみました。香ばしいパン粉のトッピングがキモ！このレシピの生い立ちイタリアンレストランでいただいたパスタ(イワシとしろ菜)を冷蔵庫の中身でアレンジしました。
seitentaisei59 2010/11/04
鰹

小松菜・雪菜・冬菜

アンチョビanchovy Acciuga

パスタ・Pasta

パン粉・breadcrumbs

胡椒（black pepper）

garlic・にんにく・大蒜

thyme
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時間をかけて♪手作りトマトソースパスタ☆ by まさこinNY
煮込む時間はじっくりかかるけれど、材料の用意はとっても簡単！市販のソースより、やっぱり断然おいしい仕上がりです☆ このレシピの生い立ち冷蔵庫にある野菜をトマト缶と煮込めば、コクのあるおいしいソースが出来上がり♪ パスタにも、ラザニアにも、焼いたチキンにかけてもおいしいです☆ 煮込む時間はじっくりかかるけれど、材料の用意はとっても簡単！市販のソースより、やっぱり断然おいしい仕上がりです☆ このレシピの生い立ち冷蔵庫にある野菜をトマト缶と煮込めば、コクのあるおいしいソースが出来上がり♪ パスタにも、ラザニアにも、焼いたチキンにかけてもおいしいです☆
seitentaisei59 2010/07/13
牛すね肉

牛肉・cow neck bone

トマト缶ホールトマト

トマトペースト

thyme

rosemary

パスタ・Pasta

echalote・Shallot

wine(赤) vin rouge

スープストック(beaf)
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