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ホタテcoquilles saint-jacquesとbasil pasteに関するseitentaisei59のブックマーク (3)

金目鯛の白ワイン蒸しホタテバジルソース by はぴもー
爽やかに金目鯛を食べたくて作ったものですが、途中ででるホタテのエキスを使ってパスタもおいしく作れますこのレシピの生い立ちもともとはパスタを作ろうと思ったときに、パスタの味付けのためのホタテをどうしようかと思った結果この料理になりました。平日はほぼ毎日作っている、とある朝食です。爽やかに金目鯛を食べたくて作ったものですが、途中ででるホタテのエキスを使ってパスタもおいしく作れますこのレシピの生い立ちもともとはパスタを作ろうと思ったときに、パスタの味付けのためのホタテをどうしようかと思った結果この料理になりました。平日はほぼ毎日作っている、とある朝食です。
seitentaisei59 2015/11/15
蒸し（ワイン・酒）

金目鯛

ホタテcoquilles saint-jacques

garlic・olive oil・wine(白)

basil paste

山椒・塩（海塩）
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ホタテのカルパッチョバジルソースがけ by FunTohoku
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seitentaisei59 2013/09/24
カルパッチョ・Carpaccio

ホタテcoquilles saint-jacques

刺身

トマトミニトマト

basil paste

lemon

オリーブオイル(Ex V)

胡椒（white pepper）
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貝のバジルサラダ by Pinguino
バイ貝やホタテと生野菜。それにレシピID：17337775のバジルペーストを使ったドレッシングをかけました。貝の旨味とバジルの風味が良くあいます。
seitentaisei59 2010/09/12
貝

ばい貝・小豆貝

ホタテcoquilles saint-jacques

サラダホウレンソウ

ほうれん草・baby spinach

サラダ菜

wine(白) vin blanc

basil paste

lemon

オリーブオイル olive oil
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