九州冷汁 by masuyan212022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
冷や汁 by ともこ姉さん
、暑い日の食欲も落ちるお昼ご飯にはピッタリですよ! 普通は鯵の干物で作るのですが、今回は切り身を焼いて作りました。三枚におろしたものや、お刺身が残ってしまったら、焼いておけば翌日にも使えますしね。 「宮崎の味」は是非、暑い夏に・・♪ このレシピの生い立ち 冷や汁もいろいろな作り方があります。鯵の干物をほぐし入れるものも多いかと思います。とても美味しいのですが、ただ鯵はやたらと小骨が多く、取り除くのが大変！人様にお出しする時など、骨1本も残しては大変！とかなり神経質になってしまいます。・・という理由から、切り身を使った冷や汁ができました。おもてなしの最後におすすめできる、ちょっとお洒落になりました。 、暑い日の食欲も落ちるお昼ご飯にはピッタリですよ! 普通は鯵の干物で作るのですが、今回は切り身を焼いて作りました。三枚におろしたものや、お刺身が残ってしまったら、焼いておけば翌日にも使えますしね
さつま ～宇和島の冷汁～ by yossy_0416
愛媛県の宇和島には、宮崎の冷汁にとても似たお料理「さつま」があります。 麦味噌のほんのりした甘さが特徴で、夏の食欲のない時でもサラサラといただける一品。 お好みの薬味をたっぷり添えて、召し上がれ♪ このレシピの生い立ち 義母に教えてもらったレシピを元に、冷汁のレシピも参考にして作った 我が家のオリジナルです＾＾ 愛媛県の宇和島には、宮崎の冷汁にとても似たお料理「さつま」があります。 麦味噌のほんのりした甘さが特徴で、夏の食欲のない時でもサラサラといただける一品。 お好みの薬味をたっぷり添えて、召し上がれ♪ このレシピの生い立ち 義母に教えてもらったレシピを元に、冷汁のレシピも参考にして作った 我が家のオリジナルです＾＾
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