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大葉と漬け（まぐろの鉄火）に関するseitentaisei59のブックマーク (7)

３０分で！簡単★まぐろのづけ丼 by MARIveri
まぐろ刺身５、６切れ大葉１枚～錦糸玉子お好みで白ｏｒ黒ゴマパラパラと刻み海苔ちょっとほかほかご飯丼ぶり１杯 ★おいしさの決め手・漬けダレ★ 醤油大さじ3 みりん大さじ1 （隠し味にわざびほんの少し) 辛いの苦手な人は…ナシで全然ＯＫ
seitentaisei59 2014/09/05
鉄火丼

まぐろ・鮪

漬け（まぐろの鉄火）

大葉

卵焼き（錦糸卵）

胡麻(白)・胡麻(黒)

海苔（きざみ海苔）

ご飯（炊きたて）

醤油・味醂
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韓国風鉄火丼 by parisa
普通の漬け丼に飽きたらどうぞ♪ このレシピの生い立ち買い物に行ったら、びんちょうマグロの冷凍が安く買えたので、冷凍の水っぽさを感じないようにするのとちょっと目先を変えたくて韓国風にアレンジしました。
seitentaisei59 2014/03/31
韓国風

鉄火丼

まぐろ・鮪

漬け（まぐろの鉄火）

醤油・酒・砂糖

garlic・胡麻油

胡麻

大葉

卵焼き（錦糸卵）

酢飯
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糠床の賜物　鮪のヅケと糠漬トロロの丼 by Pinguino
先日、anemoneさんたちと三崎に行った時に買った鮪。それをヅケにして、糠漬けの山芋をすりおろして丼に。食卓で醤油をかけることなく山芋に染み込んだ味で食べることのできる美味しい丼です。このレシピの生い立ち糠漬けを作りはじめて、料理に使えないかと思って作りました。先日、anemoneさんたちと三崎に行った時に買った鮪。それをヅケにして、糠漬けの山芋をすりおろして丼に。食卓で醤油をかけることなく山芋に染み込んだ味で食べることのできる美味しい丼です。このレシピの生い立ち糠漬けを作りはじめて、料理に使えないかと思って作りました。
seitentaisei59 2013/04/05
まぐろ・鮪

刺身

漬け（まぐろの鉄火）

醤油

山芋・山薬・自然薯

ぬか漬け

三つ葉

大葉

わさび・山葵

ご飯
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お一人様　アボカドヅケ丼 by zac56105
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seitentaisei59 2012/10/10
まぐろ・鮪

アボカド・Avocado

大葉

わさび・山葵

漬け（まぐろの鉄火）

醤油

酒

生姜（甘酢漬け）ガリ

どんぶり・丼
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マグロのづけたたき丼 by Tammi
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seitentaisei59 2012/02/06
どんぶり・丼

漬け（まぐろの鉄火）

たたき

まぐろ・鮪

オクラ

大葉

garlic・にんにく・大蒜

ginger・生姜

みりん煮切り本みりん

酒
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生姜とシソ風味のマグロ漬丼 by お茶丸 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが110万品
seitentaisei59 2011/11/29
まぐろ・鮪

漬け（まぐろの鉄火）

大葉

ねぎ・葱

ginger・生姜

lemon

醤油

海苔（きざみ海苔）

どんぶり・丼
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づけ鮪と茎わかめの緑あえ by napico
とろんとした漬けマグロと、夏のトロトロ野菜をひとつの小鉢に♪薬味のピリリと茎わかめの存在感がポイント！このレシピの生い立ちつけておいたマグロ漬けのことを、翌日思い出しました。あわてて食べたら、しょっぱすぎたので、こんな１品に応用してみました。とろんとした漬けマグロと、夏のトロトロ野菜をひとつの小鉢に♪薬味のピリリと茎わかめの存在感がポイント！このレシピの生い立ちつけておいたマグロ漬けのことを、翌日思い出しました。あわてて食べたら、しょっぱすぎたので、こんな１品に応用してみました。
seitentaisei59 2011/06/23
まぐろ・鮪

漬け（まぐろの鉄火）

モロヘイヤ・Molokheiya

オクラ

わかめ（茎）

みょうが・茗荷

大葉

ginger・生姜
リンク
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