マルアジのなめろー風 by 明石浦漁業協同組合
３枚におろしたアジを細かく切ってたたいて調味料を和えるだけ！ 自宅で簡単なめろー風＾＾ 刺身の残りでも出来ます♪ このレシピの生い立ち 明石浦ではアジと言えばマアジよりこのマルアジを指します。 ５月頃の放卵したマルアジは秋のそれに比べると脂のノリは落ちますが旨みは十分に持ち合わせています。 この時期のマルアジは刺身やたたいて美味しく食べられます。 ３枚におろしたアジを細かく切ってたたいて調味料を和えるだけ！ 自宅で簡単なめろー風＾＾ 刺身の残りでも出来ます♪ このレシピの生い立ち 明石浦ではアジと言えばマアジよりこのマルアジを指します。 ５月頃の放卵したマルアジは秋のそれに比べると脂のノリは落ちますが旨みは十分に持ち合わせています。 この時期のマルアジは刺身やたたいて美味しく食べられます。
『とろろ芋のゆかり和え』 by caru
とろろ芋 150g ★酢水 とろろ芋がかぶる位 ☆胡麻油 小さじ1 ☆ゆかり 小さじ1.5 ☆醤油 小さじ4分の1 大葉 1枚
行者ニンニク餃子 by 銀姐
駄洒落のようなタイトルですこと(笑)。お肉の代わりに畑のたんぱく質の大豆で作る豆腐とシーチキンでヘルシー♪しかも行者ニンニクでスタミナのつく餃子です。焼いても揚げてもおいしい♪ このレシピの生い立ち 自生の冷凍行者ニンニクをたくさんもらい、ニラの代わりに餃子に入れてみました。お肉を使うとパワーがつき過ぎるので、豆腐とシーチキン缶でちょっとパワーセーブしてみました(笑)。お肉が入っていないのに行者ニンニクが濃くって肉肉してます(笑)。 駄洒落のようなタイトルですこと(笑)。お肉の代わりに畑のたんぱく質の大豆で作る豆腐とシーチキンでヘルシー♪しかも行者ニンニクでスタミナのつく餃子です。焼いても揚げてもおいしい♪ このレシピの生い立ち 自生の冷凍行者ニンニクをたくさんもらい、ニラの代わりに餃子に入れてみました。お肉を使うとパワーがつき過ぎるので、豆腐とシーチキン缶でちょっとパワーセーブしてみまし
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