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我が家のお好み焼き。10年熟考生地レシピ by オマールえび子
だしの旨味をたっぷりふくんだフワとろ生地。 お店レベルの味が自宅で作れます。 コツ満載です！ このレシピの生い立ち つねづね関西の食文化は偉大だと感じている、生まれも育ちも埼玉の私♪ 今回、お好み焼き作りに凝り始めて10年目の生地レシピをちょこっとお披露目。 色々研究した結果、生地の美味しさを左右するのはダシに有り！です。 だしの旨味をたっぷりふくんだフワとろ生地。 お店レベルの味が自宅で作れます。 コツ満載です！ このレシピの生い立ち つねづね関西の食文化は偉大だと感じている、生まれも育ちも埼玉の私♪ 今回、お好み焼き作りに凝り始めて10年目の生地レシピをちょこっとお披露目。 色々研究した結果、生地の美味しさを左右するのはダシに有り！です。
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