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棒だら煮 by いくでん
添付されてた作り方の覚書を少し自分用に調整しました。 このレシピの生い立ち 嫁ぎ先ではお正月だけでなく、お盆にも作って来客に振る舞います。
京都のおせち 棒だら by nom325
棒だら(水でもどしたもの) 500g えび芋（セレベス・赤目） 適量 だし 7カップ 酒 1/2カップ 調味料 ★しょうゆ 大4 ★みりん 大1 ★砂糖 大8
お正月料理 棒鱈 by あやちゃんきっちん
乾燥鱈 745g 水戻したら 1930g ★料理酒 200cc ★砂糖 100g ★薄口醤油 100cc ★濃口醤油 20cc ☆出汁 500cc
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