韮菜炒蛋（ニラ玉・にらたま） by マンデウニラと卵の簡単かつスピーディに作れる炒め物です。シンプルですが、緑と黄色のコントラストが美しい料理です。副菜にどうぞ。 このレシピの生い立ち 友人から簡単にできるレシピがほしいというリクエストを受け、まっさきに思いついたのが韮菜炒蛋（ニラ玉・にらたま）でした。湯通し、油通しといった中華おなじみの調理工程が不要な料理です。好みで、最後にしょうゆとみりんを加えてみました。 ニラと卵の簡単かつスピーディに作れる炒め物です。シンプルですが、緑と黄色のコントラストが美しい料理です。副菜にどうぞ。 このレシピの生い立ち 友人から簡単にできるレシピがほしいというリクエストを受け、まっさきに思いついたのが韮菜炒蛋（ニラ玉・にらたま）でした。湯通し、油通しといった中華おなじみの調理工程が不要な料理です。好みで、最後にしょうゆとみりんを加えてみました。
