[B! 鰊][酢] seitentaisei59のブックマーク

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鰊と酢に関するseitentaisei59のブックマーク (5)

オランダ料理：ハーリングとビーツのサラダ by 海外備忘録
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seitentaisei59 2013/09/23
オランダ

鰊

たまねぎ玉葱 onion

pickles(Gherkin cornichons)

ビーツ・Beet

リンゴ・apple・pomme

砂糖

酢

塩（海塩）

胡椒（white pepper）
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ニシンのマリネ by まま蔵
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seitentaisei59 2011/10/15
鰊

小麦粉

marinade・Escabeche・ceviche

新たまねぎ

酢

chilli・唐辛子・鷹の爪

塩胡椒

オリーブオイル olive oil
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ニシンと牡蠣のマリネ by 料理人ｋｅｎ
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seitentaisei59 2011/06/30
garlic・にんにく・大蒜

chilli・唐辛子・鷹の爪

marinade・Escabeche・ceviche

鰊

鰯

カキ・牡蠣 oyster

酢

オリーブオイル olive oil

昆布
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にしんのワインマリネ♪ by トムラウシ
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seitentaisei59 2010/09/11
鰊

marinade・Escabeche・ceviche

塩（粗塩）

酢

bay laurel・月桂樹

chilli・唐辛子・鷹の爪

胡椒（粒）

砂糖

wine(白) vin blanc

herbe
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春つげ魚のマリネ by ヴァルリン
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seitentaisei59 2010/08/06
鰊

たまねぎ玉葱 onion

ピーマンbell pepper poivrons

塩（海塩）

酢

オリーブオイル(Ex V)

油（サラダ油）

塩クレイジーソルト

砂糖

marinade・Escabeche・ceviche
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