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甜麺醤が臭みを低減させてくれます。ちょっと甘めなのが、レバーを食べやすくして、ご飯もすすみますよ~。 このレシピの生い立ち 貧血にレバーが良いとはわかっていても、あの臭みが…何とかしようと思い、出来上がりました。
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