牛すじ 350g 牛スネ肉 250g おろししょうが 大さじ1 にんにく 2片 グラスドビアン(なければ市販のブイヨンペースト) 大さじ4(ブイヨンペーストなら1袋) たまねぎ 2個 じゃがいも 大3個 かぼちゃ 1/4個 水 700ml 赤ワイン 1/2カップ カレールー 大1箱(お好み) ローリエ 3~4枚 ブーケガルニ 市販の1袋 その他香辛料 (ガラムマサラ・クミン・コリアンダー他・・お好み) 醤油 大さじ1~2 温泉卵or半熟ゆで卵 お好み ごはん お好みで
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