[B! wine(白) vin blanc][胡椒（粒）] seitentaisei59のブックマーク

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パインと鶏肉のココナツ香りソテー by seiyos
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seitentaisei59 2014/09/26
鶏もも骨付きぶつ切り

パイナップル pineapple

たまねぎ・セロリ

パプリカ(赤)

小麦粉・塩（海塩）

胡椒（粒）

カルダモン

紅茶（Earl Gray）

wine(白) vin blanc
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シュークルート　アルザス風 by はんぷ亭だんぷ亭
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seitentaisei59 2014/02/12
Sauerkraut・choucroute

豚スペアリブ・spare rib

たまねぎ人参じゃが芋

choucroute garni Schlachtplatte

胡椒（粒）

juniper berry 杜松の実

bay laurel・月桂樹

wine(白) vin blanc

mustard・moutarde(粒)

horseradish・raifort
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ムール貝の白ワイン蒸しハーブ野菜風味 by 半田の旨味家
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seitentaisei59 2013/06/22
パーナ貝

lemon grass

bai makrut・Kaffir lime leaf

Thai basil・九層塔

胡椒（粒）

oyster sauce・蠔油

鶏味塩鶏だし塩スープ

wine(白) vin blanc

醤油（たまり醤油）
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骨付きスモークハムの「骨」で出汁をとったポトフ♪ by Pinguino
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seitentaisei59 2013/04/16
ポトフ・pot-au-feu

jambon(骨)

bay laurel・月桂樹

クローブ・丁子 clove

胡椒（粒）

wine(白) vin blanc

キャベツ(savoy 縮緬)

にんじん carrot

じゃがいも馬鈴薯 potato

大根
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スペイン風鶏レバーの玉ねぎ煮込み by Bellota
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seitentaisei59 2013/02/10
スペイン

鶏レバー

たまねぎ玉葱 onion

garlic・にんにく・大蒜

胡椒（粒）

wine(白) vin blanc

塩（天然塩）

オリーブオイル olive oil
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本場の味☆シュークルート by MORLA
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seitentaisei59 2012/11/20
アルザス風

choucroute garni Schlachtplatte

豚肉pork loin・back ribs

Sausage（生）

Sauerkraut・choucroute

Bacon・たまねぎ

じゃがいも馬鈴薯 potato

wine(白) vin blanc

クローブ・丁子 clove

胡椒（粒）
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胡瓜のピクルス by 沙織ん家
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seitentaisei59 2012/04/22
pickles・ピクルス

pickles・ピクルス(液)

きゅうり・胡瓜

酢

wine(白) vin blanc

砂糖（三温糖）

塩（天然塩）

chilli・唐辛子・鷹の爪

胡椒（粒）

オリーブオイル(Ex V)
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玉子のピクルス by 肴やの女将
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seitentaisei59 2011/10/01
ゆで卵

たまねぎ小玉葱

酢

wine(白) vin blanc

chilli・唐辛子・鷹の爪

bay laurel・月桂樹

砂糖

胡椒（粒）

クローブ・丁子 clove

pickles・ピクルス
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にしんのワインマリネ♪ by トムラウシ
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seitentaisei59 2010/09/11
鰊

marinade・Escabeche・ceviche

塩（粗塩）

酢

bay laurel・月桂樹

chilli・唐辛子・鷹の爪

胡椒（粒）

砂糖

wine(白) vin blanc

herbe
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ひこいわしのワイン大葉マリネ♪ by トムラウシ
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seitentaisei59 2010/09/11
recipe魚介

recipeテク

鰯(小羽平子七つ星)

marinade・Escabeche・ceviche

塩（粗塩）

酢

bay laurel・月桂樹

chilli・唐辛子・鷹の爪

胡椒（粒）

wine(白) vin blanc
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