[B! wine(白) vin blanc][Spaghetti alla Puttanesca] seitentaisei59のブックマーク

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ツナのプッタネスカ手打ちタリアテッレ by hiro51094
ローマ定番パスタ。今回は手打ちタリアテッレで作ってみました。子供も食べられるようにペペロンチーノを入れないレシピです。このレシピの生い立ち参考にしたのは、落合さん、片岡さんの料理本ですが、分量は、好みに調整しています。
seitentaisei59 2014/11/09
Spaghetti alla Puttanesca

スパゲッティ Spaghetti

タリアテッレ Tagliatelle

garlic・olive oil・butter

wine(白) vin blanc

オリーブ実(塩水)・caper

ツナ缶・アンチョビ

トマトソース

Parmigiano Reggiano
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速くて美味しい♡プッタネスカ♪ by Arsinda
速くて美味しいナポリ・ローマのパスタ、プッタネスカ♪ このレシピの生い立ち有名なナポリの郷土料理。親友カルメラちゃんレシピです。ぱぱっと手早く作ってくれたのを私も作るようになりました（＾−＾）
seitentaisei59 2014/11/08
Spaghetti alla Puttanesca

スパゲッティ Spaghetti

トマト缶ホールトマト

黒オリーブ・caper

アンチョビanchovy Acciuga

garlic・chilli・olive oil

wine(白) vin blanc
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ナス入りヘルシープッタネスカ by ａｒａｎｃｉａｎａ
ナスは蒸すことで柔らかく甘く、そしてヘルシーに、アンチョビとケイパーから出た旨みと相性もぴったりです。このレシピの生い立ちひとりパスタでアンチョビの缶を開けた残りと最近常備している塩漬けケイパーがあったので、ふと思いついて蒸したナスを使って作ってみようと思ったもの。１０分で出来上がりました。ナスは蒸すことで柔らかく甘く、そしてヘルシーに、アンチョビとケイパーから出た旨みと相性もぴったりです。このレシピの生い立ちひとりパスタでアンチョビの缶を開けた残りと最近常備している塩漬けケイパーがあったので、ふと思いついて蒸したナスを使って作ってみようと思ったもの。１０分で出来上がりました。
seitentaisei59 2014/05/11
Spaghetti alla Puttanesca

なす・茄子

スパゲッティ Spaghetti

garlic・chilli・ExV olive oil

アンチョビ・caper

トマト地中海トマト

wine(白) vin blanc

Italian parsley

オリーブ実(塩水漬)

黒オリーブ
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