うなぎはおいしい。精がつく。そして食べれば気分も上がる。だけどおいそれとは食べられない、ハレの日の食べ物だ。そんなうなぎをもっと手軽に楽しんでほしい、と店主の西堀さんが考案したのがうなぎの焼おにぎりだ。日本人のソウルフードおにぎりとうなぎのコラボ? もう最強じゃないですか。 炭火で焼いた国産鰻焼おにぎり1個500円が運ばれてきた。この日のうなぎは宮崎県産。タレがたっぷりと染み込んだおにぎりの上に、大きなうなぎが載っている。いやこれは想像以上のボリュームだ。よくばって2個注文したのだが食べられるだろうか?(いや、もちろん食べますけどね。)
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