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孟子の言葉に「放心を求むる」というものがあります。ここで言う「放心」とはぼんやしりしていることを意味するのではありません。「失われた心」という意味です。 孟子がいわれた。「仁は人間の本来持っている心であり、義は人間の必ずふみ行くべき道である。ところが、世人はこの正しい道（義）を捨ててこれによらず、この心（仁）を放失してしまっても、これを探し求めようともしない。まことに嘆かわしいことだ。世人は誰しも自分の買っている鷄《にわとり》や犬が見えなくなっても、大騒ぎして探すことを知っているくせに、肝心なこの心を放失してしまっても、一生懸命に探すことすら知らない。〔これこそ、本末顛倒もはなはだしいというものだ〕。学問の道は外にはない。ただ、自分の放失した心を探し求めるだけのことだ。」 孟子といえば、性善説です。人間の本性は善なのです。しかし、人は自分の本性を見失いがちであり、それを孟子は嘆くわけです。

農家こうめのワイン 農家による農家のための・・・・なんだ？しがないイチ百姓による農業ネタ＆農業ニュース評論。ワインと日本酒の飲んだ感想や日々の雑記つき。 「農業経済に詳しい専門家」などがよく言うことですが、 米価を下げて零細農家を潰し、そのぶん農地を大規模専業農家に集めれば農家の収入は増え消費者も安い米が食べられ八方丸く収まる てな話があり、納得している方もそれなりにおられるようです。理屈の上ではそう間違っているようには見えないのですが、私に言わせれば、これはすでに実行されて、しかも完了しています。 実は米の生産者手取り価格ですが、２０年前は現在の１．５倍近くあったというのは皆さんご存知でしょうか？しかも、これは額面の上だけでの話であり、物価や通貨価値のほうも考慮すれば実態の収入はもっと多かったと言えます。 では２０年前の農家は、現在の１．５倍以上の収入でわが世の春を謳歌していたのでしょう

先日、とあるところからお誘いを受けてオリーブオイルセミナーを受講してきました。 オリーブオイルマメ知識 まずは座学でオリーブオイルについて学びました。 オリーブオイルの歴史地中海沿岸が起源で小アジア発祥説と北アフリカ発祥説があるようです。紀元前３５００年ごろにはクレタ島で既に栽培されていたという記録がのこっているらしい。また、人間が最初に手に入れた油とも考えられていて、オイルという言葉の語源もオリーブが元になっているようです。（参考：http://gogen-allguide.com/o/oil.html） オリーブの木オリーブはモクセイ科の植物で、植えてから実がとれるまで５年程度かかるようです。また、収穫のピークは２０年目あたり。果実１つあたりの重さは２〜５ｇ　一本の木からは数１０kgとれる。実の組成の比率は　油：水：固形分＝2：5：3収穫方法は最も手間がかかる手摘み（ミルキング）から、