簡単に家庭料理離れした味の汁無し担々麺を作る - SpaceFlier
以前ヤマムロの麻婆豆腐の素が美味しいよというエントリーを書いたことがあります。 www.spaceflier.com その最後に同じくヤマムロから販売されている担々麺の素も、マルタイの棒ラーメンに絡めると美味しいよということを書いておりまして、久しぶりに食べたくなったので買いに行ったところ･･･ 置いてない。前にはあったのに置いてない･･････ 以前は間違いなく置いてあったはずなのに無い！しかし、担々麺食べたい熱は盛り上がってしまったので、頭を切り替えてヤマムロの麻婆豆腐の素を代用として作ることにしました。（多少味付けは違うものの代用できないほどの違いは無かったりするのです） ヤマムロの担々麺が手に入らなかったのは残念ですが、気を取り直して作りましょう。 左から小松菜（チンゲンサイが売ってなかったのでこれも代用）、しいたけ、ネギ、隠れていますがニンニクと挽肉、それからマルタイの棒ラーメン
中華が食べたくて仕方ないので香麦に再び行ってきました - SpaceFlier
先週、新宿のニコンプラザへF3のオーバーホールを依頼しに行ったついでに新宿御苑で散歩してきた際、帰る前に伊勢丹の地下に立ち寄ったのですが、途中で見かけた（匂った）春巻きに中華欲を刺激されてしまい先日行ったばかりなのにまた香麦（シャンマイ）に伺ってしまいました。 お店についての詳細は前回のエントリーを参照してください。 前回同様、車での訪問でしたので私はあいかわらずビールはお預けだったのですが、その代わり新しいメニューにトライしてみました。 まずはこちらの焼売から。 おいしそうでしょ？そう、おいしいんです。かなり大きく粗めの挽肉で小籠包のごとくスープが溢れてくる焼売です。スープがこぼれると残念なので、割った写真はありません。 続いてはスープ餃子。 他にもおいしそうなメニューはありますが餃子はもう外せません、絶対。ツルッとした餃子はもちろん、スープの絶妙な味の濃さ（薄さ？）が中毒性高くて思い出
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