ぎんやの極濃「豚そばストロング」 | ゆとりごと「ぎんや」は名古屋市北区黒川に本店を構える、魚介豚骨系のラーメン屋。 愛知県内に7店舗、三重県内に1店舗、合計8店舗を展開中。 Shop | 名古屋のラーメン店 ぎんやグループ 今回やってきたのはぎんや名古屋駅西口店。 名古屋駅からすぐ近く、ビックカメラのすぐそばにあるとても利用しやすい店舗だ。 ぎんやの定番であり看板メニューは「豚そば」だが、今回はプレミアムな豚そば「豚そばストロング」を注文。 ぎんや 極濃「豚そばストロング」 こちらがぎんやの極濃「豚そばストロング」だ。 まず最初に目を引くであろう左下の茶色い物体。 これはカツオ餡。 名前の通り、カツオをこしあんのようにペーストにしたものだ。 そして炙りチャーシュー。 この焦げが食欲をそそる。 見た目からして美味しいに決まっている。 ぎんやの「豚そばストロング」のスープはどろどろの魚介豚骨。 極まった濃厚な豚骨に、魚介の風味がきいて美味
