エコベジー工業的畜産に関する、いい資料を見つけました。 「工業的畜産 貧困問題の一要素」 ジャニス・コックス 世界動物保護協会 2007年8月1日発行 http://bit.ly/g0m8z0 (PDFファイルです ) 以下は、リンク先の資料から一部抜粋です。 ------------- 工業的畜産が家族や小規模農家、農村コミュニティーを荒廃させることは、歴史 と常識によって証明されている。現実には、「トリックル・ダウン」が貧困層を利 するような効果を発揮することはまずなく、工業的畜産から利益を得られるのは大 企業であるし、その製品は都会の裕福な人々の口に運ばれるのである。貧困層への 「トリックル効果」は、せいぜい、その有害な影響から数々の問題がもたらされる ぐらいである。このことは、食糧第一/食糧と開発のための政策研究所が2005 年に 発行したレポート中の調査結果によって裏付けられている。 「F
