こんにちは、料理研究家のYuu＊です。 簡単そうで、食事にもお酒のおつまみにもなる「焼きそば」。ただし、いざ作ってみると炒めすぎて野菜の食感がなくなったり、べちゃっとした印象になったり、はたまた、麺同士がくっついちゃったり……。 そこで、ぜひ一度、今回ご紹介するレシピをお試しください！ 電子レンジ＆ワンボウルでできる上、お野菜がシャキシャキに仕上がって、しかも、冷めても麺がくっつかない！ その秘密は、ソースの中に含まれる「ごま油」。これがくっつきを防いでくれるので、冷めても食べやすくなるんです。 それに、フライパンで炒めると、ソースを加えたあとにさらに火を通してしまい、これも麺同士がくっつく原因の一つ。電子レンジで作ればそんな心配もなくなりますよ。 Yuu＊の「くっつかない焼きそば」 【材料】（2人分） 中華麺（ゆで）　2袋 豚こまぎれ肉　120g キャベツ　4枚 もやし　100g コーン

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 すっかり秋ですね。季節の変わり目で体調を崩されないよう、香りと辛さで食欲を増進！ カレーを食べて元気になりましょう！ というわけで、今回紹介するのは、10分で作れるサバ缶を使った簡単カレーです。 じつは、サバはイワシやサンマよりもEPA、DHAが豊富。血液サラサラ、脳の活性化などの効果が期待できます！ 缶詰にしても栄養価は変わらないので安心。缶の煮汁にも栄養素が溶け込んでいるので、今回は汁ごと使いましょう。 北嶋佳奈の「10分で！ サバトマトカレー」 【材料】（2人分） サバ水煮缶　1缶 トマト缶　1/2缶 玉ねぎ　1/2個 油　少々 おろしにんにく、おろししょうが　各小さじ1 カレー粉、薄力粉　各小さじ2 ウスターソース、顆粒コンソメ　各小さじ2 塩、コショウ　少々 ごはん　茶碗2杯分 作り方 1. 玉ねぎは薄切りにする。 2. フライパンに油を

すごいネーミングですよね。 その名も「チョコブリッコ」。 ジャケットにはかわいい、ブリブリのアイドル。 彼女の名前は「チョッコ」ちゃんです。 この菓子パンを見て、 「おお、懐かしい！」というのは北海道民！ 日糧製パン株式会社 の商品で、 今年は発売から30周年のアニバーサリーイヤー！ 愛されて30年ですよ。 チョッコちゃん、すごくないですか？ ということで今回は、 「チョコブリッコ」のヒミツに迫ります！ すぐにお邪魔する悪いクセ 興味を持つとすぐに電話。 北海道を拠点に食べ歩き、メシ通レポーターの裸電球です。 「あの～、『チョコブリッコ』について教えてほしいんです」といきなりのTEL。 電話口の方がほんのりと不安そうな声で答えます。 「それは……どのような？」 やった！ 「チョコブリッコ」を開発する担当部署につないでいただけた。 しかも、会社にお邪魔していいと！ 日糧製パンさん、ありがとう