2017年11月18日のブックマーク (3件)

  • 無水調理って、こんなにコクと旨みがスゴイのか…!素材の美味しさをそのまま凝縮する「無水レシピ」からもう離れられない - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 昨今のアウトドアやグランピングブームで改めてその便利さを見直されている「ダッチオーブン」。燻製したり、ローストチキンを作ったりと汎用性が高いことでも知られています。 そんなダッチオーブンですが、「無水調理」にとっても向いているのをご存知でしょうか。無水調理とは、材の持つ水分や脂を活用し、水を使わずに調理をする調理法です。その無水調理で、普段のお料理を作ると、味が格段に美味しくなるのです! ・・・とは言ってもダッチオーブンなんて持ってないし、高そう!と思われている方も少なくはないのではないでしょうか? そんな皆様のために今回はこちら! 某ニトリの某ダッチオーブン(1,380円。安)を使って、いつも卓に並ぶお料理を無水調理で作ってみました! 宣伝臭くなりましたが、宣伝でもなんでもありませんので悪しからず(笑) 早速紹介していきます。 コクがすげえ!「

    無水調理って、こんなにコクと旨みがスゴイのか…!素材の美味しさをそのまま凝縮する「無水レシピ」からもう離れられない - ぐるなび みんなのごはん
    shinjukukumin
    shinjukukumin 2017/11/18
    1,380円だと19cmの方だと思うが、この分量が入りきるかな?
  • dev.toと阿部寛のホームページについてちゃんと計測させてくれ - Qiita

    Twitter見てたら、以下のツイートを見た。 数時間後、dev.toと阿部寛のホームページどっちが速いですか?というブログがTLに現れた。 GoogleのPageSpeed Insightsで測って阿部寛のホームページの方が早かったという結論付けてよいのかという疑問が浮かび、webpagetest.orgで計測することにした。 設定 阿部寛のホームページに関しては、Tokyoリージョンにあるものとする。 そして、dev.toはNY発らしいので、サーバーの設定をNYにして測定する。 The platform was created in 2016. The twitter account, @ThePraticalWeb 評価結果 Webpagetest - 阿部寛のホームページ Webpagetest - dev.to

    dev.toと阿部寛のホームページについてちゃんと計測させてくれ - Qiita
    shinjukukumin
    shinjukukumin 2017/11/18
    こんなことで盛り上がったら阿部寛氏がホームページをリニューアルできなくなってしまうのではないかと心配になる。
  • フィンテックと持てはやされる給与前払いサービスがこんがりグレーに香ばしい件 : ゴゴログ

    2017年11月17日02:09 フィンテックと持てはやされる給与前払いサービスがこんがりグレーに香ばしい件 カテゴリベンチャービジネス gogo_tomo Comment(1) (2018/6/1追記) Payme後藤社長と面談しました。いろいろ話を伺ったこちらの後日談もぜひご覧ください。 ・後藤社長がやってきた!フィンテックと持てはやされる~後日談 *** 日、こんな記事がでておりました。 ・メルカリに額面以上の価格で現金出品した疑い、4人逮捕 これって4月の記事で警告してたとおりの話しで、「僕、言いましたよね?」 ・話題の「メルカリで現金が売れる」って・・・出資法および貸金業法違反じゃね? さて、そういう記念すべき日?に、なんの因果かまた見つけてしまいました。 Payme:勤怠データと連動して給与を即日払い。飲、コンビニ、人材派遣など中心に1ヶ月で100社以上問い合わせ、30社導

    フィンテックと持てはやされる給与前払いサービスがこんがりグレーに香ばしい件 : ゴゴログ
    shinjukukumin
    shinjukukumin 2017/11/18
    中の人はわかってやってんだろうなあ。