ベトナム（ホーチミン）で出会った おススメのベトナム料理 - そして静寂が好き２０２０年２月 ほんの数日間 ベトナムのホーチミンへ旅行をしました。 その時食べたり飲んだりして「おいしい！」と感じたものを紹介します。 目 次 揚げ餃子のようなもの---バインゴイ？ ベトナムコーヒー お馴染みフォー ポメロジュース 揚げ餃子のようなもの---バインゴイ？ バインゴイというのでしょうか？ 揚げ餃子のように皮はパリパリで、中身はジューシーな肉でした。 ピリ辛なタレが付いてきて、それを付けて食べます。 癖もなく食べやすい味です。 くり抜いたパインの中には火が灯っていて、お洒落でした。 ちなみに火は、日本でも旅館とかで鍋料理に使う固形燃料を使っていました。 ベトナムコーヒー ベトナムに行ったらやはりコーヒーはベトナムコーヒーを味わってみてください。 濃くて苦いコーヒーに練乳？が半分くらい入っているのかな？ 苦くて甘い bitter and sweet がその土地の空気によく合い
