最近、簡単なお料理ばかりですが、簡単で美味しいなら、いいかなぁと思っています。 そして、気付いたら、不思議とお豆腐料理が多い。 www.madameokami.net www.madameokami.net www.madameokami.net 前までは、そんなに食べていなかったのですが（２週間に一度くらい？）、最近は、１週間に２回は登場している気がします。 スーパーには、今、週一くらいしか行かないようにしていますが、お豆腐って、コンビニでも売っている。 そして、簡単料理に登場しやすいのでしょうか。 今日、作り方をお知らせするのは、海老豆腐です。 私の大好きな料理に、海老みそ豆腐というのがあって、有頭海老で作るのですが、これ、最近、行ったスーパーに売っていなかったんです。 なので、ブラックタイガーで作ってみたらどうだろうとやってみました。 簡単！美味しい！海老豆腐のレシピ 材料（２人分）

前書いていたベトナムの人とは違う人です。自分はホーチミンにちょっと縁がある人間。 タイトルの通り、ベトナムは社会主義の強みを生かして徹底的に隔離政策をとってコロナ死０人、ロックダウンを実行、そして経済活動を再開した。 日本のニュースでは欧米ではー台湾はーというのは見るのに、ベトナムの話はあまり出ないから書く。 まず大体の経過、記憶を頼りに書くので前後関係が曖昧 昨年末ごろから「新種の風邪？」の話題はちょこちょこ出ていた。ただ、テト休み前まではさほど大きな影響を感じなかった。 ホテルのレセプションや建物の出入口にアルコール除菌のボトルが設置された。 マスク人口も増えたたが、この時点ではマスクは日本よりも手に入りやすかった印象。 中国からの旅行客、旅客機は全面規制、ここは、かなり対応が早かった。 １月末～２月頭の段階で、政府からイベントの中止または延期、観光地など密集地域の一時利用停止、 学校