shiritori410のブックマーク / 2019年9月15日

糖度が低めの梨もぐっと美味しくなるアレンジメニュー - ツレヅレ食ナルモノ

梨をありがたいことに一箱頂きました。そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、今回の梨は少し糖度が低め。そこでいつもとは少し違う食べ方をしてみたら、どれも驚きの美味しさでした。１番のビックリはこれ。お酒のおつまみに最高。梨のからし醤油あえ。梨を薄くスライスしてからし醤油であえて、しばらくおくだけ。ジューシーな梨とからし醤油の組み合わせ。なんだか別の食べ物みたいです。ハマる味。もうひとつ、おつまみ。梨とカマンベール。カマンベールチーズがセールしてた日。カットしてオリーブオイルと黒胡椒だけ。これワインに合います。最後はこの夏何度もご紹介してきたアーモンドミルクスープ。すりおろした梨とアーモンドミルク、最後にオリーブオイル。これはフレンチとかのコースで出てきそうです。梨ってフルーツとしてそのまま食べるだけじゃなくて、サラダにもおつまみにも、かなり万能だなー。こちらもぜひご覧くださ

shiritori410 2019/09/15

からし醤油和えは味の想像がつかない

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石炭火力発電「減らす」＝ＥＳＧ投資に注目－小泉環境相：時事ドットコム

石炭火力発電「減らす」＝ＥＳＧ投資に注目－小泉環境相 2019年09月14日07時29分インタビューに答える小泉進次郎環境相＝１３日午後、東京・霞が関小泉進次郎環境相は１３日、時事通信などのインタビューで、温室効果ガスの排出が多い石炭火力発電について、減らしていく方針を示した。環境・社会・企業統治を重視した「ＥＳＧ投資」の国際的な高まりを踏まえ、企業を後押しする考えも明らかにした。主なやりとりは次の通り。－就任会見で「石炭火力発電を減らす」と発言したが、具体的にどうするか。石炭火力については、減らすことに変わりない。一方で、脱石炭に取り組んでいる各国のエネルギーの状況と日本の状況も違うといったことをしっかり踏まえて考えていかないといけない。－日本企業の再生可能エネルギー活用の状況は海外と比べ見劣りする。注目しているのはＥＳＧ投資。莫大（ばくだい）な投資を日本企業が引き込んでい