路地奥のカフェで 超コダワリのコーヒーに出会う 「HiFi Cafe」【京都】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、メシ通レポーターの松永です。 みなさんはコーヒーはお好きですか？ サードウェーブコーヒーの流行から、自家焙煎だったりエスプレッソマシンや豆にこだわりのあるお店が注目されてきましたよね。 けっこうコーヒーを特集した本なんかも出ています。 今回は、僕が京都で一番好きなコーヒー店をご紹介します。 その名はこの「HiFi Café」。 京都御所の南の閑静な通りに、見落として通り過ぎてしまいそうな入口、そしてその路地の奥にたたずむカフェがあります。 では行ってみましょう。 10メートルほどある路地。 正面のドアのむこうにも長細い路地、キッチンへと続く典型的な町家造り。 靴を脱いで上がります。 大声での会話はNG、調度品には触れてはいけません。（撮影の許可は頂きました） 町家らしさを残した少しレトロな雰囲気がある店内。 畳で足を伸ばしてのんびりできます。 BGMは伸びやかなジャズヴォーカル
意外と知らない？コーヒーの種類をまとめた図が分かりやすすぎる【保存版】
コーヒーショップで、いつも同じドリンクを注文していませんか？ カプチーノやカフェラテなど、違いがわかりにくいメニューもあるので注文しにくいですよね。 でも、今回紹介する一目で分かる！“コーヒーの違いが分かる図”さえ知っておけば大丈夫！ 明日から「エスプレッソ・コンパナ」や「カフェ・ブラベ」なんておしゃれな注文もできちゃいます。 ぜひ、参考にしてください。 “NEW！最新情報” 自宅でハンドドリップ風のコーヒーが味わえるウォーターサーバーslat+cafeが新登場！ 筆者である私も実際に使ってみたのですが、最高品質の”富士の天然水”で入れたコーヒーは格別の味わいでした！ 実際に使ってみた体験レビューもまとめていますので、興味のある方はぜひお読みください！
コーヒーで眠気をとばすとヤバイ これだけの理由
SLEEP 最高の脳と身体をつくる睡眠の技術 TED、FOX NEWSで全米話題沸騰！睡眠の質を向上させるカギは脳内物質にあり！すべての疲労を超回復し、脳のパフォーマンスを最大化する最強の睡眠法が初上陸。食事、ベッド、寝る姿勢、パジャマ――睡眠の全技術をオンラインで紹介。 バックナンバー一覧 「コーヒーを飲むと眠れなくなる」は本当 カフェインは神経系に強い影響を与える刺激物だ。神経系がクリスマスツリーのように点灯すれば、上質な睡眠はとても得られない。とはいえ、コーヒーを好む人はとても多い。 学術誌『ジャーナル・オブ・クリニカル・スリープ・メディスン』に、カフェインが睡眠に及ぼす影響についての重大な見解が掲載されていた。 「仕事を終えた帰り道にマグカップ1杯のコーヒーを飲むと、睡眠に悪影響が生まれ、その影響力は寝る前にカフェインを摂取する場合と同等と思われる」 その実験では、複数の被験者に異
プロのハンドドリップを再現したコーヒーメーカー| 無印良品
フラットカッターミル 平行に並んだ固定刃と回転刃が、豆を一粒ずつ挟んでゆっくりと挽きます。摩擦熱が少ないので、豆の香りを損ないません。 87℃の温度管理 抽出するお湯温度が高いと苦味が強く出やすいため、酸味と苦味など味のバランスと豆本来の香りを引き出すのに最適な「87℃」で温度を管理しています。
自宅で美味いコーヒーを淹れる
この記事はコーヒー Advent Calendar 2015の17日目の記事です． コーヒーを淹れること，豆を買いに行くこと，コーヒー器具を集めること，コーヒー関連の本を読むことが好きだ．コーヒーは趣味といっても過言でなない．自宅で美味しいコーヒーを淹れるために今までいろいろ試行錯誤してきたが，最近ある程度固まってきたのでその環境についてまとめてみる． 過去 最初に自分とコーヒーとの馴れ初めをつらつらと． 親がコーヒー好きなので実家では当たり前のように毎日コーヒーが淹れられていた．そのため家で自分でコーヒーを淹れて飲むのは当たり前のものとして育った．実家ではドリップマシンが使われていた．特にこだわりはなく出されるものをそのまま飲んでいたと思う． 自分でコーヒーを淹れるようになったのは大学生で一人暮らしを始めてから．最初は実家にあった使われていないドリッパー（確かHARIO）と近所のスーパー
北欧デザインでコーヒータイムをもっとおしゃれに！ | ROOMIE（ルーミー）
コーヒーを楽しむのは、味だけじゃない。細かな道具なんかも、おしゃれに楽しみたいですよね。そんな素敵なコーヒータイムを演出してくれそうなグッズを見つけました。 この木で作られた、白を基調としたシンプルなデザインが北欧デザインを感じさせますよね。フィンランド発のHILE FINLANDというブランドでです。これはコーヒーメジャーなんですが、この持ち手に入ったスリットが決め手！ コーヒー豆に乾燥や湿気はタブー。 ちゃんとバッグの口を止めるが大切ですが、コーヒーを淹れるのにはたくさんの器具を使うので、ごちゃごちゃになってしまいがちな机。こうやって、二つのものが一つに一体化してると便利でいいですよね。 メジャーでコーヒー豆の量を計ってから、そのままバッグの口を閉めることができます。日本でも販売店舗があるからか、その名もKAPU カプッと止めるからなんでしょうか？ そしてもう一つ、ハンドドリップに必要
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