ぷるぷるつるん…透明なスイーツ「水信玄餅」を作ってみた - 価格.comマガジン
ゼラチンとの違いは、ずばり原料。ゼラチンは牛や豚のコラーゲンでできていますが、アガーは海藻や豆などから抽出した植物由来の原料でできています。 特徴としては、以下が挙げられます。 ・味やにおいがほとんどない（ゼラチンには独特の風味があります） ・ゼリー状にした時にゼラチンよりも透明度が高い ・寒天とゼラチンの間のような、絶妙な食感 今回はこの特性を利用して、夏の甘味を作ってみたいと思います。不器用かつ面倒くさがりな私でも作れそうなレシピを探したところ「水信玄餅」なるものがあったので食いついてみました！ 「水信玄餅」は元々、「金精軒」という山梨県の老舗和菓子屋さんのお菓子だそうです。お水がおいしいことで有名な山梨県。その自慢のお水をごく少量の寒天で固めた「食べる天然水」とでもいうべき美しいデザートだとか。ただ悲しむべきは、余計な材料を一切使っていないため日持ちせず、配送などができないので実際に
徳仁 - Wikipedia
徳仁（なるひと、1960年〈昭和35年〉2月23日 - ）は、日本の第126代天皇（在位: 2019年〈令和元年〉5月1日 - ）。御称号は浩宮（ひろのみや）、お印は梓（あずさ）。敬称は陛下[2][注釈 1]。勲等は大勲位[5]。 明仁（第125代天皇・上皇）と美智子（上皇后）の第1皇男子。皇后は、雅子（旧姓名：小和田雅子）。皇女子に愛子内親王（第1子・第1皇女子）、皇弟に秋篠宮文仁親王（皇嗣）、皇妹に黒田清子（清子内親王）がいる。小室眞子、佳子内親王は姪、悠仁親王は甥にあたる。 第二次世界大戦後、かつ日本国憲法及び現皇室典範下の生まれで即位した最初の天皇。元号法並びに「元号を改める政令 (平成三十一年政令第百四十三号)」に基づいて、即位の日に「令和（れいわ）」と改元された。また、学位を所持し、海外留学の経験を有する。
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