日記 先日発注した船団丸の刺身が 天候不良の為不漁で3,4日 遅れると電話があった 電話をくれたのは漁師さんか? とっても対応が良く坪内さんの 本に有るような野蛮な感じは 微塵もなかった 本来今日は手巻き寿司でもと 思っていたのだが予定を変えて 銚子丸雅という店に行ってきた ここは銚子丸の上位店 回転レールのない銚子丸 妻は「マサ行こう」と言うので ハナマサ?と思ったが近所に ハナマサはないので何の話か と思っていたらミヤビをマサと 誤読していた草草草 なんと今日は週末土曜日 いつもガラガラで心配だった雅は 続々とお客さんが来店していた 妻と一貫ずつシェアした まずは白子軍艦見た目より まともだったのでほっとした ホタテも大ぶりで北海道の 寿司屋に負けていないよ でも醤油をつけて食べるのは 江戸前に慣れると変な感じ さんまの炙りは塩がきつく身も 痩せていてこれはダメだった もしかして板さん