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ケーキ作りと聞くと、粉を振るったり、オーブンや型を用意したりと、少し手間がかかるというイメージがありますよね。そこで、フライパンで簡単に作れるケーキレシピを集めてみました。定番のホットケーキからロールケーキ、タルトタタン風ケーキまで、フライパン一つでいろいろ作れますよ! ■ ホットケーキミックスで作る定番ケーキ ホットケーキミックスを使って、おなじみのケーキをアレンジしてみましょう。 <オレンジ風味の大きなホットケーキ> ▽ ビッグホットケーキ | 齋藤真紀さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ オレンジページnetで紹介されているのは、直径20cmのフライパンで作る大きなホットケーキのレシピ。ホットケーキの基本の材料に、オレンジママレードを加えるだけで作れます。 <ふわふわのロールケーキ> ▽ ホットケーキミックスとフライパンで簡単ふわふわロールケーキ!ア
大葉と梅肉のさわやかな風味と、しょうゆとみりんでしっかりと味付けした厚揚げと肉という口当たりの異なるもの同士が不思議とはまり、ごはんのすすむ一品に。 材料 ( 2〜3人分 ) 絹厚揚げ …2枚 大葉 …12枚 豚しゃぶ用肉 …小12枚 梅肉 …25g 片栗粉、白髪ねぎ、スプラウト …各適量 <A> 酒、みりん、醤油 …各大さじ1 砂糖 …大さじ1/2 作り方 1 下ごしらえをする 厚揚げは1枚を縦6等分に切り、切り口に梅肉を塗る。 2 肉を巻く 豚肉に片栗粉を振り、1と大葉を巻く。さらに全体に片栗粉をまぶし、しっかりはたく。 3 焼く フライパンにサラダ油適量(分量外)を熱し、1を全面焼く(とじ目から焼くと、バラバラにならない)。全面に焼き色がつけば、出てきた油をペーパーで拭き取り、Aを入れて煮絡める。 4 仕上げる 器に盛り、白髪ねぎとスプラウトを合わせたものを飾る。
料理の鉄人 陳建一に学ぶ 誰でも失敗なく美味しい麻婆豆腐の作り方 と簡単豆腐の水切りを紹介します。 麻婆豆腐は鉄人の父 陳建民の代表的な料理で 日本中で広まり、今ではどこの中華屋さんでも食べられるメニューとなりました。 四川料理は、特産の香辛料や調味料を配合した味付けで 豆板醤や唐がらしや花椒をふんだんに使っています。 その中でも麻婆豆腐は代表選手です。 他には、担々麺や回鍋肉・青椒肉絲・棒々鶏などがあります。 四川料理の父といわれる陳建民は、 農家の10人兄弟の末っ子として生まれました。 中国で修行をし、昭和27年に観光ビザで来日 翌年、外務次官の宴席で料理を披露したことがきっかけで その後、日本に帰化し四川飯店をオープンしました。 NHKを始め、多くの料理番組で家庭用レシピを公開。 建民が四川飯店を開くまでの物語はドラマ化もされています。 息子の陳建一がTV番組【料理の鉄人】で大活躍し
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