アメリケーヌ・ソース - Wikipedia
ロブスター と アメリケーヌ・ソース アメリケーヌ・ソース（またはソース・アメリケーヌ Sauce Américaineまたはアメリカンソース）は、フランス料理のソースの一種である。エビの殻を炒めることで、甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、オレンジ色のソース。 調理法[編集] オマール海老の殻と香味野菜を炒め、フュメ・ド・ポアソン（魚の出汁）を加えて煮詰めて、漉し、エビミソを加える。これを再び煮詰めて、生クリームでのばす。 オマール海老の代わりや、追加としてカニなど他の甲殻類の殻を加えることもある。 逸話[編集] アメリケーヌ・ソース誕生の逸話として、次の話が伝えられている[1]。 1850年代、パリの「ピーターズ(Peter's)」と言うレストランを営む料理人ピエール・フレス(Pierre Fraisse)は、かつてはアメリカ合衆国のシカゴのレストランで働いていたことがあった。ある夜遅
Jenkinsだけじゃない、DeNAが無名ツールを選択した理由
現在のシステム開発では、リリースサイクルの短期化が欠かせない。激しく変化するビジネス要求に対応しなければならないからだ。そのニーズに応えるツールがCI（継続的インテグレーション）ツールである。CIとは、ソースコードのコンパイル/ビルド/テスト/品質検査などの処理を自動化し、繰り返し何度も実行する手法。CIツールはこのような手法を手助けするもので、短いサイクルで繰り返しリリースし、市場の変化に素早く対応できるソフトウエア開発には必要なツールと言える。 「CIツールの細かい設定作業を省き、開発者がよりコーディングに専念できる環境を整えたかった」。ディー・エヌ・エー（DeNA）で新規アプリ開発プロジェクトに携わるコマース＆インキュベーション事業本部の春山誠氏は、ハンガリーのビットライズが提供するCIツール「Bitrise」の導入理由をこのように話す。 CIツールの定番といえば、オープンソースソフ
京都府 - よくあるお問い合わせと回答
温泉を掘削するためには、温泉法に基づき、知事の許可を受けなければなりません。そのため、知事あての温泉掘削許可申請書を保健所（京都市内の場合は府庁の薬務課）に提出する必要があります。京都府では申請内容を京都府環境審議会に諮問し、その答申を得て許可又は不許可の判断をします。温泉掘削許可申請の詳細についてはホームページ(http://www.pref.kyoto.jp/yakumu/onsen.html）をごらんください。 なお、手続を円滑に行うため、温泉掘削の計画をお持ちの方は申請書の作成に先立ち、保健所（京都市内の場合は薬務課）に御相談ください。 お問い合わせ先 薬務課 電話 075-414-4788 FAX 075-414-4792 Ｅメール yakumu@pref.kyoto.lg.jp 乙訓保健所環境衛生室 電話 075-933-1241 山城北保健所衛生室 電話 0774-21-
Dive Into OpenType - pentapod - BOOTH
この本は、技術書典5にて頒布した「Dive Into OpenType」の電子版です。電子版はpdfとhtmlの2つの形式で読むことができます。 書籍購入者には無料でプレゼント！冊子版を購入された方は、有料電子版と同じ内容のファイルを無料でダウンロードできます！ 以下のページからダウンロードの手続きに進んでください。 https://pentapod-free-download.harusamex.com/tbf05 フォントの本当の姿を知ろうフォントファイルの一種、OpenTypeやWOFF（Web Open Font Format）の内部について解説します。 バイナリファイルの読み方から各テーブルの仕様まで、フォントの中身をすみずみまで知りましょう！ コンテンツ1. フォーマットの変遷とOpenType 2. OpenTypeを読み解くツール 3. OpenTypeのヘッダとテーブル
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オリンパス、ハーフサイズカメラ「PENシリーズ」の販売台数を修正 1,700万台→800万台 創立100周年に向けた再検証で判明