パスタレシピ研究会
パスタレシピ研究会へようこそ。 このブログは、パスタを中心としたイタリア料理のレシピや技法、調理道具や食材などについて解説しています。 パスタは、とても簡単です。はじめて料理する人だって、おいしいパスタをつくることができます。 でも、追求してみると、とてもとても奥が深い。アルデンテに茹でる、オリーブオイルの香りを残す、トマトの加熱時間でうまみが3段階に変化する、卵とチーズと加熱温度と時間が織り成すカルボナーラの世界、など。 だから面白い。そんな世界を皆さんに少しでも紹介できれば幸いです。 ボッタルガ（からすみ）のパスタです。10月25日＝世界パスタデー＆パスタレシピ研究会設立の日につくりました。この日で10周年です。 ボッタルガ（からすみ）は、ボラなどの魚の卵巣を塩漬けして乾燥させたものです。古くから地中海でつくられていました。日本には、安土桃山時代に長崎に伝来したようです。以来、長崎の名
おいしいパスタの作り方
更新日1999年05月31日 「幻の彼方の向こうにあるお城」提供 首領Ｙが贈る「ゲ・ドーダ流パスタ」の勧め いっておくが、生パスタの作り方とかではないぞ！ 単にオイラが良く作るスパゲッティの話だ！ わびしい独身男性をターゲットにしたスパゲッティの料理教室です。 すべてのＬＥＶＥＬを制覇すれば、きっと（？）貴方も立派なパスタ通になれます。 ※レベルのところをクリックしてね！ （ＬＥＶＥＬ－０１から順々に進んでもらえると嬉しいなっ） まずは基礎知識 （誰でも知ってるスパゲッティの話） 最初は、なぜかスープスパ・・・ しかも「レトルト」 「定番」のミートソース。でもちょっと違う。やっぱ「缶詰」・・・ 「トンノ」ってツナのトマトソースのことです。はい。缶詰です 「たらこすぱげってぃ」。やっと料理らしくなってきた。 「ボンゴレ」を「ビアンコ」で。 パスタの大御所。「ペスカトーレ」。おいしく作っちゃお
ニートにもできる簡単パスタ(笑)教えろニコニコVIP2ch
今20代男子に圧倒的支持を受けている通販サイト 「ここの服を買っておけば無条件にカッコよく見える」 という品揃えをキープ。 「合コンに着ていく服って、どういうものがいいんだろう？」 こんな悩みを持っている男子諸君は今すぐチェック！！ ひとつ買って頂ければ、良さがわかってもらえる自信があります！ ご来店、お待ちしております！by店長 ⇒【MENZ-STYLE】に行ってみる 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/12/17(木) 07:54:52.84 ID:Z47NrDrXQ いや教えてください＞＜ ヨーカ堂祭りで買ったスパゲティが余って困ってるｗｗｗ 大貧民負けてマジ切れしようとした方は好きなパスタ書いてろｗｗｗ 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2009/12/17(木) 07:55:38.27 ID:jz9PGR
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