健康にやさしい油の選び方
注1 : 紅花油の中には、品種改良された高オレイン酸の紅花油(ハイオレイック種)がある、オリーブ油の成分に近い 注2 : 品種改良されたハイオレイックひまわり油はオイレン酸が80％と多くなっている 注3 : 揚物、炒め、ドレッシング用で比率が異なる 注4 : 不飽和脂肪酸は、ほかの分子や原子と比較的結合しやすい性質を持っており、結合する部分が１つのものを「単価不飽和脂肪酸」といい、２つ以上結合するものは「多価不飽和脂肪酸」という 注5 : 肉の脂やバターなど、動物性の脂に多く含まれ、血中のコレステロール値を上げる作用がありますがコレステロールからはビタミンやホルモンが合成されるので適量は必要です (リノール酸の特徴) 植物性脂肪のオメガ６系脂肪酸のなかでも代表的な多価不飽和脂肪酸で、人間の体内では合成することができないため、食品からとる必要のある必須脂肪酸です、コレステロール値を下げる作用
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油を変える - アトピー性皮膚炎・喘息・花粉症の原因と食事改善.net
油を変えて、アトピーを治す アトピー・喘息・花粉症の大原因、 油 油 （脂肪） が、アトピーの大きな原因って、ご存じでしょうか？ 私たちの使っている油は、昔ながらの「圧搾」方式でつくられているわけではありません。 化学溶剤を大量に投入して高温で撹拌して抽出しています。 この新しい大量生産のための抽出方法が 「油」 にゆがみをもたらし、 アトピーの原因となっています。 一つは、 「リノール酸」 油の過剰 、 もう一つは、 「トランス脂肪酸」 という自然界にほとんど存在しない油の混入、です。 どちらもあまり聞いたことがないかもしれません。 まず、「リノール酸」 の過剰、がアトピーを引き起こしていることについて説明したいと思います。 油がもたらすアトピー まず、油（脂肪酸） について説明します。 食用油は、脂肪酸の種類によって3つに分類されます。 αリノレン酸、 リノール酸、 オレイン酸、の3
「ヒトの脳はネガティブなことに反応しやすい」という研究結果 | ライフハッカー・ジャパン
あと一歩のところで電車に乗り遅れた、コンビニで欲しい雑誌が売り切れてた...などなど、よくよく考えてみるとたいした出来事ではないのに、「なんてツイてないんだ！」と感じることはありませんか？ それは、アナタの脳がポジティブなことよりも、ネガティブなことに反応しやすいからかもしれません。 米心理学誌「Psychology Today」では、ヒトはポジティブなことよりもネガティブなことに反応しやすいと指摘し、その原因を脳の動きから探っています。 John Cacioppo博士の研究では、ポジティブな感情をもたらす写真、ネガティブな感情をもたらす写真、ニュートラルな感情をもたらす写真をそれぞれ被験者に見せながら、情報処理の規模を反映する大脳皮質での電気的活動を記録したところ、ネガティブなものからの刺激に一番強く反応することが明らかになったとか。 これゆえに、私たちの態度は、良いニュースよりも悪いニ
あまり食べない男ほどメンヘラ率が高い気がする
若いのにあまり食べない、むしろやたら食べる男をアホのように思っている。 食欲のない俺ってわりとかっこいい。 そういう認識してる男は将来のメンヘル発症率が高い気がする。 すぐくじけちゃう。それが一概に悪いこととは言わないけどね。 逆に、誰が聞いてもドン引きするようなマジキチ環境で異様に元気にやってる男は、 食べすぎなくらい食うことが多いと思う。 そしてそんな俺かっこいいと思ってる。 腹減ったアピール。俺回転寿司で○○皿行けるから！アピール。大盛りアピール。 はてな民の大嫌いなマッチョ男子よね。 どっちのタイプも俺のほうがかっこいいと思っていて、逆のタイプをバカにしているわけで、 まあお互いそういう風に考えてればいいんじゃないですか、自己肯定って大切よね、あと多様な価値観もね、と思います。 でもある一人の打算的なクソ女として考えることは、 一緒に居て楽なのは、テンション低い食欲もあまり無い男。
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